KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Evde ekmek yapımı #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri” üzerine 26 yorum

  1. 📝 Malzemeler
    • ½ paket yaş maya
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1,5 su bardağı ılık su
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un (yaklaşık 4–4,5 su bardağı)

    👩‍🍳 Yapılışı
    1. Ilık suyun içine yaş maya ve şekeri alıp karıştıralım, 5 dakika aktifleşmesini bekleyelim.
    2. Unu geniş bir kaba alalım, ortasını açıp mayalı karışımı ekleyelim.
    3. Tuzu ekleyip kaşıkla karıştıralım. Yoğurma yok ❌
    4. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.

    Katlama işlemi (3 kez):
    5. Hamurun kenarlarından tutup ortasına doğru katlayalım (4 kenardan).
    6. Üzerini kapatıp tekrar 20–30 dakika dinlendirelim.
    7. Aynı katlama işlemini toplam 3 kez yapalım.

    🔥 Pişirme
    • Hamuru yağlı kâğıt üzerine alalım.
    • Üzerine biraz un serpelim.
    • Önceden ısıtılmış 220°C fırında 35–40 dakika pişirelim.
    • İlk 10 dakika fırının içine küçük bir kap su koyarsan dışı daha çıtır olur.
    ❤❤

Yorum yapın

Benzer Tarifler

Foccacia Tarifi part 1

Foccacia Tarifi part 1

Bölümün devamı 2. Partta➡️Malzemeler: 200-400 gr Ekşi maya(Elinizde fazla ekşi maya yoksa 200 gr yeterlidir.1 su bardağı yani) 5 su bardağı su(200 ml) 10 su