Arnavut ciğeri tarifi #arnavutciğeri #ciğer #halefköklerinçağrısı #fypシ #tarif #viral #keşfet #yemek

Arnavut ciğeri için gerekli malzemeler
700 gram dana ciğeri
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı madem suyu
1 su bardağı un
2 cay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı toz kırmızı biber
1 2 adet büyük boy patates 🥔
2 adet biber
2 adet domates 🍅
3 adet küçük boy soğan
kızartmak için bol yağ önemli

Yapılışı
önce ciğer Söğüt maden suyu 1 çay kaşığı tuzu harmanlayıp en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim ardından ciğerlerimizi iyicene süzdükten sonra una güzelce bulayalım bu
esnada diğer çay kaşığı tuzu da ekleyerek bol kızgın yağda ciğerlerimizi ara ara karıştırarak iyice ne kızartalım ben patates ve biberlerimi önceden kızarttım ciğerin tadı geçmesin diye hepsini ayrı ayrı kızardıktan sonra uygun bir kapta birleştirelim sonra toz biber pul biber Bu esnada biraz daha tuz eklenebilir

Salata hazırlanışı
3 tane küçük boy soğanı piyazlık şeklinde doğrayalım domates maydanozu da doğrayarak üzerine ekleyelim bir tatlı kaşığı sumak bir çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar ekşisi güzelce ekleyip karıştırın

sunum tamamen sizin tercihinize deneyeceklere afiyet olsun 🙂

KAYNAK