ETTEN DAHA LEZZETLİ❗️BU TARİFLE PATLICAN BU KADAR MI GÜZEL OLUR 👌PARMAK YEDİRTEN TARİF

#asmr #recipe #delicious #tasty
Aleyküm sayın takipçilerim. Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi, mağfireti hepimizin üzerinde olsun inşallah. Bugün sizlere ne yapıyoruz? Bugün artık yaz yemeği yapacağız. Buyurun hep beraber yapma aşamasına geçelim. Burada eee patlıcan yemeği yapacağız ve biliyorsunuz ki patlıcan yemeğin çeşitleri çok fazla. Evet. Ve eee hepsi biberinden çok lezzetli ve o lezzetlerden birini bugün yapacağız. Hemen patlıcanımız var. Patlıcanı seçerken daha çok ince olmasına bakalım. İnce olanını seçelim ama ben ancak o kadarını seçebildim. Esimiz ve sivri biberimiz artı e sarımsağımız var. Bunları kullanacağız. Ne kullandığımı zaten sizlere açıklama bölümüne yazacağım. Şimdi ne yapıyoruz? İlk önce patlıcanlarımızı güzelce yıkadık. Önce ne yapıyoruz? Şöyle bunları bir kenara alalım. E bu şekilde bunları ele alı ben bunları güzelce temizledim. Bunları böyle bu şekilde el alı soyacağız. Bu şekil böyle soyacağım. Bunları ben önce yıkadım artık yıkamayacağım. Tuzu suyun içine de bekletmeye gerek yok. Çünkü fazla su çektiği için işi zor oluyor. Şimdi bunları bu şekilde temizliyorum. Patlıcanlarımızı bölüyoruz. Böyle ikiye böyleim. Yani bunlar kalın olduğuna bakmayın. Lokum gibi pişiyor. Tuz serpiyorum ve karıştıracağım. Şimdi üzerinde bir tatlı kaşığı tuz serptim ve bu şekilde her tarafa gelecek şekilde ouyorum. Yumuşatsın hem de içindeki fazla suyu çıksın diye yapıyorum bu işlemi. Hani yıkamadığımız halde patlıcanların içinde soğuğu tabii ki var. Hele bu kemer patlıcan bol. Şimdi patlıcanlarımızı 10 dakika bekleteceğim. Sonra kızartmaya geçiyoruz. Şimdi biberlerimizi temizliyoruz. Hazır ediyoruz. Dövmüyoruz. Sadece patlatıyoruz. Bu şekilde patlatırken hem asidi çıkıyor içinden hem de güzel bir aroma veriyor bu şekilde yaparken. Ve sarımsaklarımız hazır. Şimdi tavamızı ocağa koyduk. Yağımızı da koyduk içine. Zeytinyağıyla kızartacağım. Evet, patlıcanlarımızın suyu içinden çıktı. Ne yapıyoruz? Bunları havlu peçeteyle mutlaka kurutalım. Yoksa var ya çok sıçrama yapar ve beni beni üzer yani. Bu o zaman aynı yere koymamak lazım. Yok o direkt şeye koyacağız. Tavaya koyacağız. Şimdi ne yapıyoruz? Kuruttuğumuz patlıcanlarımızı tavaya alıyoruz. Mutlaka iyice kurutalım. Ve ben bugün patlıcanımı kızartmamı içeride yapıyorum. Bu ne cesaret? Ben de şaşırdım. İnşallah beni üzmez. Bu ne için biliyor mus? Takipçilerimin hatırına daha düzgün bir video çıkarabileyim diye göze hitap etmesi lazım. Ben gerçekten çok rahatsız olduğumu aslında herkes biliyor. Takipçileri de bunu biliyor. Daha önce zaman dile getiriyorum zaten. Şimdi patlıcanlarımızı alıyoruz. Şöyle. Şimdi yağımızın çoğunu aldık. Biberleri kızartacağım. Alıyoruz. Domatesimizi de doğradık. Her şey hazır. Şimdi ne yapıyoruz? Tavamızı aynı tava şöyle bir yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, tatlı biber salçası. Sonunda yağıyla kavuracağım. Kavurduk ve üzerine bir baş sarımsak böyle patlattığımız sarımsakları su çıkması için böyle bir iki defa karıştırıyorum ve doğradığımız domatesleri üzerine döküyorum. Bu şekilde bir çay kaşığı çünkü oraya tuzlu ya onlar. Bir çay kaşığı tuz ilave ediyorum. Domatesimin pişmesini sağlıyorum. Üzerini kapatıyorum. Pişmeye bırakıyorum. Şimdi domatesimiz böyle yumuşadı. Ne yapacağız şimdi? Şimdi kızarttığımız patlıcanları bu şekilde dizeceğiz. Koyduk. Şimdi biberlerimizi diziyoruz. Böyle bu patlıcan yemeklerin arasında en lezzetlilerinden biri. Emin olun ki mutlaka yapın. Hiçbir şan olmayacaksınız. Emin olun. Ben dikkat ettiyseniz yemeğe fazla yağ koymadım. Çünkü ne için? Bunu kızarttık ya. Kızarttığımız için bu yağ yeterlidir. Bu şekildeimizi dizdikı kapatıyorum. Pişmeye bırakıyorum. Yemeğimize bakalım. Yemeğimiz pişmeye devam ediyor. Yani yemeğimiz pişmek üzere. Şöyle bayağı sulanmıştı. Asla su koymadım. Siz de su koymayın. Eğer yemeğe su konursa bu yemeğin asla lezzeti olmaz. Hiçbir sebze yemeği lezzeti olmaz. Şimdi yemeğimiz pişti şu an. Altını kapatıyorum ve 10 dakika dinlendireceğim. Şimdi yemeğimizi 10 dakika dinlendirdik. Şimdi sunum yapacağız. Şimdi üzerine maydanozla süslüyorum. Yemeğimizi test ediyoruz. Maşallah. Shanallah. İnanın ki sayçileri lokum gibi olmuş. Mutlaka bu tarafı deneyin ve en güzel lezzeti mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Bu şekilde şöyle üzerine de domates de koyalım. Koyuyorum. Bugün benden bu kadar. Üstüne basa basa söylüyorum. Mutlaka yapın. İnanın ki pişman olmayacaksınız. Maşallah. İnanılmaz bir lezzet. Sayın tavşerim bugün benden bu kadar. Beni buraya kadar izlediyseniz bana abone olmayı, videolarımı beğenmeyi ve videolarımdan haberdar olabilmek için bildiriz ziline basmayı unutmayın. Hepinize çok teşekkür ediyorum. Allah hepinizden razı olsun. Bir dahaki videomda görüşmek üzere. Kendinize iyi bakın. Allah’a emanet olun. Sizleri seviyorum. Yarın görüşürüz inşallah.

KAYNAK