Əsl Qəbələ-Ağdaş Üsulu Döşəmə Plov! Heç Yerdə Görmədiyiniz Fərqli Hazırlanma Metodu 🍗🔥 #shorts

Bu plovun əsas tarixi sirri ondadır ki, qədim dövrlərdə soyuducu olmadığı üçün yerli aşpazlar kənd çolpasını bol soğan və alça turşusu ilə basdırma edərdilər. Bu metod həm əti yumşaldır, həm də təravətli saxlayırdı. Qazanın dibinə döşənən kənd çolpası dəm aldıqca öz təbii şirəsini və şabalıdın dadını düyüyə ötürür. Biz bu videoda düyünü xüsusi cuna (tənzif) vasitəsilə dəmə qoyduq!

✨ Videomuzu bəyənib, repost etməyi və kanalımıza abunə olmağı unutmayın! Sizin dəstəyiniz qədim milli reseptlərimizin yaşaması üçün çox önəmlidir. ❤️ @adda-budda

Tam resept və hazırlanma qaydası aşağıdadır 👇

Tərkibi:
🌾 Uzun düyü – 3 stəkan
🐓 Kənd çolpası – 1 ədəd
🧅 Soğan – 3 ədəd
🧂 Duz – 1 çay qaşığı (və zövqə görə)
🟢 Alça turşusu – 2 xörək qaşığı
🌰 Şabalıd – 200 qr
🧈 Kərə yağı – 100 qr
🍇 Kişmiş – 1 ovuc
🍑 Ərik qurusu – 1 ovuc
🌿 İstiot və sarıkök – zövqə görə

Qazmaq üçün:
🥚 Yumurta – 1 ədəd
🥛 Qatıq – 2 xörək qaşığı
🍚 Bişmiş düyü – 2 çəmçə

Hazırlanma prosesi:
1. Basdırma: Soğanları çox nazik doğrayın, duz əlavə edib əlinizlə sıxaraq suyunu çıxarın. Ütülüb yuyulmuş çolpanı xırda tikələrə ayırın, soğanların üzərinə əlavə edin. Alça turşusunu vurub yaxşıca qarışdırın və saxlayın.
2. Şabalıd: Şabalıdları çərtib duzlu suda qaynadın, qabıqlarını təmizləyin.
3. Düyü: Uzun düyünü yuyub 2-3 saat suda isladın. Sonra qaynar duzlu suda yarıbişmiş (dırnaq batan) vəziyyətə gələnə qədər qaynadıb süzün.
4. Qazmaq və Yığım: Kərə yağına yumurta, qatıq, 2 çömçə bişmiş düyü, duz, istiot və sarıkök əlavə edib qazmaq düzəldin. Qazanın dibinə tökün, üzərinə azca düyü səpib çolpa tikələrini düzün.
5. Cuna Metodu: Toyuqların üzərinə təmiz bir cuna (tənzif) sərin, düyünün yarısını tökün. Ortasına şabalıdları yerləşdirib, qalan düyünü də üzərinə əlavə edin. Kərə yağı və sarıkök gəzdirib cunanı bükün, qapağını kip bağlayıb vam odda dəmə qoyun.
6. Meyvələr: Kişmişləri yuyub kərə yağında qovurun. Ərikləri xırda doğrayın, azca su ilə yumşalana qədər bişirib, sonda kərə yağında qovurun.

qebele plovu,döşəmə aş,ağdaş aşı,kənd çolpası,şabalıqlı plov,cuna plovu,azərbaycan mətbəxi,ənənəvi yeməklər,şah xörəyi,plov resepti,aş qarası,turşulu toyuq,basdırma,ev üsulu,dadlı yeməklər,milli kulinariya,qədim reseptlər,plov necə bişirilir,dünyanın ən dadlı yeməyi,qarabağ aşı,şəki mətbəxi,baku food,azerbaijan pilaf,aş qazmağı,qazan yeməkləri,toyuqlu aş,düyü yeməkləri

габалинский плов,агдашский плов,дошамя плов,плов с курицей,плов с каштанами,азербайджанский плов,шах плов,рецепт плова,национальная кухня,домашний плов,как приготовить плов,вкусный плов,азербайджанская кухня,плов с курагой,плов с изюмом,плов в марле,бакинский плов,кавказская кухня,деревенская курица,плов с кислинкой,праздничный плов,традиционный рецепт,лучший плов

gabala pilaf,agdash plov,dosfama plov,chicken pilaf,chestnut rice,azerbaijani cuisine,traditional recipe,how to make pilaf,national dish,chicken rice recipe,baku food,oriental cuisine,authentic pilaf,gauze pilaf,party food,delicious rice,village chicken,traditional pilaf,best rice recipe,azerbaijan food culture,royal rice,homemade plov,local food

gabala pilavi,doseme pilav,agdas pilavi,tavuklu pilav,kestaneli pilav,azerbaycan mutfagi,geleneksel pilav,sah pilavi,pilav tarifi,koy tavugu,azerbaycan yemekleri,baku yemek,lezzetli pilav,kuru kayisili pilav,kuru uzumlu pilav,tülbentte pilav,geleneksel tarif,ev yapimi pilav,aksam yemegi tarifleri,saray mutfagi,pilav nasil yapilir,en iyi pilav

gabala pilaf,agdash plov,chicken biryani style,azerbaijani pilaf,chestnut rice,chicken rice recipe,oriental pilaf,traditional rice dish,how to cook pilaf,baku food street,central asian rice,exotic rice recipe,village chicken biryani,indian style pilaf,royal rice recipe,homemade chicken rice,delicious pilaf recipe,party rice dish,wedding rice

gabala pilaw,agdas plov,aserbaidschanischer pilaw,reis mit huhn,reis mit kastanien,aserbaidschanische kueche,traditionelles rezept,orientalischer reis,huhn rezept,koestlicher pilaw,festtagsessen,hausgemachter reis,wiekochtmanpilaw,baku essen,kaukasische kueche,dorfhuhn rezept,reisgericht,leckeres essen,gebackener reis,koestlich,tradition

#pilav #pilavnasılyapılır #pilavtarifi #plov #resept #recipe #reels #rice #ricerecipe #yemektarifi #yemek #yemektarifleri #shortvideo #shortsvideo #viralvideo #viralfood #streetfood #trending #qebele #gabala #şəki #ağdaş #göyçay #goycay #foryou #fypシ #fyp #cooking #cookingvideo #mutfak #kitchen #viral #trend

KAYNAK