fusunoektem
(🇩🇪/🇹🇷) En yumuşak poğaçaaaaaaa 😅👌🏻
Malzemeler:
• Hamur için:
• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt (taşsın biraz)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8–9 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İç harcı:
• Beyaz peynir
• Maydanoz (ince kıyılmış)
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
📌Yapılışı:
Ilık süt, su, şeker ve yaş mayayı karıştırıp biraz beklet. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur. Hamurun üzerini örtüp güzelce mayalanmaya bırak. Hamurdan parçalar alıp içine peynirli harç koyarak şekil ver. Tepsiye dizip biraz daha dinlendir. Üzerine yumurta sarısı sür, çörek otu serp. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişir. Afiyet olsun☺️
🇩🇪 Zutaten
Für den Teig:
– 400 ml lauwarme Milch
– 200 ml lauwarmes Wasser
– 200 ml
– 1 Würfel frische Hefe (42 g)
– 2 Esslöffel Zucker
– 2 gehäufte Esslöffel Joghurt
– 2 Teelöffel Salz
– 8–9 Tassen Mehl (nach Gefühl, langsam dazugeben)
📌Für die Füllung:
– Weißer Käse (z. B. Feta)
– Gehackte Petersilie
📌Für obendrauf:
– 1 Eigelb
– Schwarzkümmel (oder Sesam)
📌Zubereitung
Milch, Wasser, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel verrühren und kurz ruhen lassen. Dann Öl, Joghurt, Salz und nach und nach das Mehl dazugeben. Alles zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist. Teig in Stücke teilen, flach drücken, mit Käse und Petersilie füllen und formen. Auf ein Backblech legen und nochmals kurz ruhen lassen. Mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit 😋
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Haydi gel benimle ol. Oturup yıldızlardan bakalım dünyadaki nesimize. Oradaki sevgililer özelip birer birer gün olur erişirler kimise. Haydi gel benimle ol. oturup yıldızlardan bakalım dünyadaki nesimize.
KAYNAK
“En yumuşak poğaçaaaaaaa 😅👌🏻 #pratiktarifler #tarif #food #masterchef” üzerine bir yorum
fusunoektem
(🇩🇪/🇹🇷) En yumuşak poğaçaaaaaaa 😅👌🏻
Malzemeler:
• Hamur için:
• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt (taşsın biraz)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 8–9 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• İç harcı:
• Beyaz peynir
• Maydanoz (ince kıyılmış)
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
📌Yapılışı:
Ilık süt, su, şeker ve yaş mayayı karıştırıp biraz beklet. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur. Hamurun üzerini örtüp güzelce mayalanmaya bırak. Hamurdan parçalar alıp içine peynirli harç koyarak şekil ver. Tepsiye dizip biraz daha dinlendir. Üzerine yumurta sarısı sür, çörek otu serp. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişir. Afiyet olsun☺️
🇩🇪 Zutaten
Für den Teig:
– 400 ml lauwarme Milch
– 200 ml lauwarmes Wasser
– 200 ml
– 1 Würfel frische Hefe (42 g)
– 2 Esslöffel Zucker
– 2 gehäufte Esslöffel Joghurt
– 2 Teelöffel Salz
– 8–9 Tassen Mehl (nach Gefühl, langsam dazugeben)
📌Für die Füllung:
– Weißer Käse (z. B. Feta)
– Gehackte Petersilie
📌Für obendrauf:
– 1 Eigelb
– Schwarzkümmel (oder Sesam)
📌Zubereitung
Milch, Wasser, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel verrühren und kurz ruhen lassen. Dann Öl, Joghurt, Salz und nach und nach das Mehl dazugeben. Alles zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist. Teig in Stücke teilen, flach drücken, mit Käse und Petersilie füllen und formen. Auf ein Backblech legen und nochmals kurz ruhen lassen. Mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
Guten Appetit 😋
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