Malzeme:
600 gr (ızgara tava) tavuk
2 iri boy patates
1 iri boy havuç
4-5 sivribiber
1 irice kapya biber
4-5 sarmısak
Sıvıyağ
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kasığı domates salças
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Bulgur pilavı
2 su bardağı başbaşı bulgur
4 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı domates sosu
4-5 sivribiber, sıvıyağ, tuz
Hazırlama:
Yavvan bir tencereye tavuklar yerleştirilir. Sırayla patatesler, tohumlarından temizlenmiş biberler, havuçlar sarmısaklar konup yağ ve salçalı sıcak su gezdirilir. Tuz, karabiber, pulbiber, kekik serpiştirilip kapağı kapatılır. 10-15dk bu şekilde bekletilip ocağın en büyük gözünde, en kısık ateşe konup 40dk kadar tavuklar pişirilir. Son 5dakikada kapağı kaldırıp orta ateşte az suyu çektirilip, tavukların az kızarması sağlanır. 10-15dk dinlendirilip servis edilir.
#tenceremdenyemek #tavukpatatespilav #sebzelitavuk #ızgaratavuk #tenceredetavuk
