EN ÇOK SATAN BÖREK TARİFİM‼️KOLAYLIĞINA ŞALIRACAKSINIZ TADINA BAYILACAKSINIZ PUL PUL DÖKÜLEN BÖREK😋

Malzemeler:
🔺1 Su Bardağı yoğurt
🔺1 Çay Bardağı su
🔺1 Çay Bardağı Sıvıyağ
🔺1 Adet Yumurta
🔺1 Yemek Kaşığı Sirke
🔺1 Tatlı Kaşığı Tuz
🔺1 Paket Kabartma Tozu
🔺5 Su Bardağı Un

Arakatı İçin:
🔺200 gr Tereyağı

Açmak İçin:
🔺1 Su Bardağı Un
🔺1 Su Bardağı Nişasta

İç harcı İçin
1 kg ıspanak
2 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Tuz

#keşfet #food #suböreğitarifi #enfesyemektarifi
#gülünevhayatı #yemektarifleri #nefisyemektarifleri
#keşfetteyiz #gülünevhayatı #poğaçatarifi #çörek
#çorba #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #suböreğitarifi #gözdeyemektarifleri #food #asmr
#delicious #cooking #yemektarifleri #keşfet
Selamünaleyküm sevgili takipçilerim. Gülün Ev hayatı YouTube kanalıma hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz. Bugün ıspanak aldık. Ispanaklı börek yapacağım arkadaşlar. Şöyle malzemelerimi buraya koydum. Bir su bardağı yoğurdumuzu yoğurma kabına aldık. Şöyle bir karıştıralım hemen. Bir çay bardağı suyumuz var. Şöyle bir çay bardağı sıvı yağımız, 1 yemek kaşığı sirke, 1 adet yumurtamız, bir tatlı kaşığı tuzla, bir de bir paket de kabartma tuzumuz var. Bunları unumuza ilave edeceğim. Şöyle 5 su bardağı unumuzu yoğurma kabımıza aldık fazlasıyla. [Müzik] Tuzumuz şöyle kabartma tozumuz. Şimdi güzelce yoğuralım. Geri kalmamızı yavaş yavaş ilave edeceğim. [Müzik] [Müzik] Unumuzun hepsini döktüm. Hamurumuz cıvık ancak kendine gelir. Buğnu da alır içine. Yani [Müzik] kıvamlı bir hamur olana da yoğuralım. Hamurumuzun kıvamı şöyle gayet güzel oldu. [Müzik] Hemen bunu 12 parçaya ayıralım. Şu şekil mandalin büyüklüğünde bezelerimiz. Bezelerimi tekrardan şöyle yoğurma kabıma alıyorum. Hamurumuzun üzerini kapatıp dinlendirecek. Ben de bu arada iç harcımı hazırlayacağım arkadaşlar. [Müzik] İç harcımız için şöyle ıspanağımız vardı. Bir kilo ıspanağımızı yıkadım, temizledim arkadaşlar. Doğradım. Şimdi şöle 2 adet soğanımızı yağımızla birleştirdik. Güzelce pembeleşene kadar kavuracağım. Ondan sonra bir yemek kaşığı salçasını baharatlarını koyup ıspanağımıza birleştireceğim. Soğanlar pembeleşmeye başladı. Hemen şöyle bir yemek kaşığı biber salçamızı ilave ettim. Salçam bayağı bir koyu olmuş arkadaşlar. Bu sene tuzlu olduğu için ben tuz atmayacağım içerimize. Salçamız tuzlu çünkü. Şimdi karabiberle sadece pul biber koyacağım. Baharat olarak da şöyle bir tatlı kaşığı karabiberimiz. 2 tatlı kaşığı da pul biberimizi kattık. Evet gayet güzel oldu. Altını kapatalım. Şimdi soğan harcımızı şöyle üzerine döktük. Güzelce karıştıracağım arkadaşlar. Şöyle ıspanaklarımızı karıştırmayla olmadı arkadaşlar. Elimle güzelce yoğurdum. Burada bir kase koy peynirimiz var. Küçük bir kase peynirimizi de kattık. Şimdi güzelce yine karıştıralım. Yeterli. Şimdi hamurumuzu açmaya başlayalım. Şunu da döktük. Buradan alalım. Şimdi hamurumuzu açmak için şöyle bir çay bardağı un, bir çay bardağı da altına nişasta koydum arkadaşlar. İkisini güzelce karıştıralım. Böreğimiz daha güzel çıtır çıtır olacak. [Müzik] Hemen buradan bir tanesini alıp açmaya başlayalım. Masamın üstünü boşaltım gelim o açılsın. Yumaklarımız küçük. Fazla büyük değil. Anam elim çarptı. Biraz daha un alıp şöyle yayalım. Hamurumuzu ince açabildiğimiz kadar açalım arkadaşlar. Çıtır çıtır böreğimizin olması için hamurumuzun ince olması lazım. Şöle bunları altına atalım küçük gelmeye başladı. Şimdi hamurlarımızı ikişer ikişer yapacağım arkadaşlar. Bunu kenara alıp aynı ölçüde bir tane daha açacağım. Aynı büyüklükte. Hemen bunu şöyle kenara alalım. İkinci hamurumuzu da açıyor. Çok unlu kalmasın. Unumuzu az atalım. Dediğim gibi inceltebildiğimiz kadar inceltelim arkadaşlar. Bakın pek güzel oluyor. Büyük diyor. Gayet güzel. İnceliği de güzel. Yeterli. Hemen bunu serelim. Şöyle burada hazırlamış olduğumuz 200 gram tereyağımız var. Hemen onu getirip bu katımıza güzelce fırçamızı yardımıyla sürelim arkadaşlar. Hatta fırça da gerek yok. Şöyle yaptığımızda bize daha çok kolaylık sağlayacak ve her tarafa değecek yağımız. [Müzik] Hiç korkmayın yapışmaz. Hiçbir şey olmaz. Hamurumuzun şeyi çok güzel. Kıvamı yapışacak bir hamur değil. Heh. Şöyle açtık. Şimdi ikinci hamurumuzu bunun üzerine sereceğim ve oğla yardımıyla şöyle. Bunun üzerine çok az yağ arkadaşlar. Hatta hiç yağ yapmayın ben. Çünkü üzerine şimdi pocağımız iç harcında yağ olduğu için ıspanağımız yağlı bir iç harcı olduğu için üzerine hiç yağ koymayalım. Çok yağlı olmasın. Şimdi hamurumuzu şöyle dörde bölelim. Buradaki içarcımızı bol bol koyalım. Elimle düzleyeceğim. Şöyle bir koyum arkadaşlar. İç harcımız çok güzel lezzetli olmuş. Şöyle elimizle yayalım güzelce incecik. Büreğimizi bu şekli yapacağım. Şöyle kenarlarını hafiften büküp içine doğru bu şekil. C Çok güzel oldu gördüğünüz gibi. Hemen bunları şöyle fırın kabımı aldım. Şunu şöyle içine büktüm ama çok kalın olduğu için öbürlerini bükmedim arkadaşlar. Altına yatırdım. Bak onlar daha bir güzel durdular. Hemen bunu kenara alıp öbür hamurlarımızı aynı şekilde açalım. Bu börek olarak son hamurumuz arkadaşlar. İki tane şeyim arttı yumağım. Bunları da gözleme yapacağım şimdi. E 4 8 12 16 tane ıspanaklı böreğimiz oldu. Ispanağım biraz arttı. E bunu aslında bu tam alır da buna peynirli yapacağım. Çünkü Ramadan ıspanak sevmiyor. Belki ılgaz da yemez. Onun için şöyle 4 tanesini peynirli yapayım arkadaşlar. Hemen bunları da şöyle saralım. Aynı şekilde böreklerimi hazırladım. Şunlar peynirleri arkadaşlar. Beyaz belli. Şimdi şöyle bir tane yumurtamızın sarısını çok sürmekten şöyle hafif bir şekilde çok bastırmadan sürelim. Fırınımız 200 derecede ısındı. Ben masamı temizlemeden önce gözlemelerle açtım, pişirdim arkadaşlar. Fırınım ısınana kadar onları hallettim. Şimdi hemen ısınmış olduğ fırınımıza böreklerimizi göndereceğim. Böreklerimiz pişti. Şöyle bakın arkadaşlar. Çıtır çıtır üstü. Hemen şöyle iki tanesini alıp bir peynirliden alalım. Bir tane de ıspanaklımızdan. Daha sıcak. Araları mis gibi alt üstünar gibi kızardı. Beğendiyseniz kanalımızda kalın. Kanalımıza abone olursanız sevinirim değerli takipçilerim. Allah hepinizden razı olsun. Hoşça kalın.

KAYNAK