DOĞANIN HEDİYESİ EVELİK YEMEĞİ #pratikyemektarifleri

Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar malumunuz ilkbahardayız bugün Ben bahçeye çıktım Sizin için evelik topladım bazı bölgelerden labada derler Bu bitkiye bundan size güzel bir yemek yapacağım arkadaşlar Sizler de toplayın Tabii güvendiğiniz yerlerden temiz yerlerden ben kendi bahçemden topladım şimdi bunu pişirmeden önce leğenin içerisine koyacağım ve sirkeli suda yarım saat bekleteceğim

Biraz fazla toplamışım arkadaşlar tamamını yapmayacağım bunun böreğini yapabilirsiniz kavurabilirsiniz her şekilde yemeyi olur çok lezzetli olur tam organiktir hiç doğada kendiliğinden olan bir bitki Arkadaşlar bunu ters bölgesinde kurutuyorlar bunun kurusuyla yapılan yemeği de çok beğendim kendim yapmamıştım Ama bu sene kurutmayı da düşünüyorum daha çok ben doğrayıp dolaba koyuyordum bu sene biraz kurutabilirsem

Kurutmayı da düşünüyorum Bu kadar yeterli Arkadaşlar şimdi bunun üzerine su koyacağım sirke koyacağım ve yarım saat bekleyecek bekledikten sonra arkadaşlar bol suyla yıkayacağım daha sonra doğrayıp yemek yapmaya başlayacağım geri kalanlarını ayırdım başka bir yemekte kullanmak üzere Size de tavsiye ederim arkadaşlar bunu deneyin yapın doğada kendiliğinden olan bir bitki çok şifalı bitki

Kurusunu da kullanabilirsiniz yeşil sebze olarak kullanabilirsiniz benim gibi bunları doğrayıp buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz ıspanak yemeği nasıl yapıyorsanız bunu da aynı şekilde kışın yapabilirsiniz şimdi bu l’nin üzerine biraz daha su koyacağım ve ağzımı kapatacağım yarım saat dinlendikten sonra yemeğimize başlayalım Evet arkadaşlar sirke koymuştum şimdi bir miktarda su koydum yarım saat

Dinlenecek sonra yemek yapmaya başlayacağız Evet arkadaşlar ben eveliklerimi önce sirkeli suda beklettim yaklaşık bir yarım saat kadar beklettim daha sonra oldukça bol suyla yıkadım iyice onları süzüldü şimdi yemek yapma zamanı geldi şimdi tenceremin içerisine Orta boy soğanı doğruyorum Evet soğanlarımı doğradım onun üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı koyuyorum ocağın altını yakıyorum tenceremi

Ocağımın üzerine koyuyorum [Müzik] soğanlarım kavrulana kadar bekleyeceğim Arkadaşlar bu arada ben evelikleri doğramaya başlıyorum Bir taraftan da bu işleri tamamlayalım [Kahkaha] ince ince doğruyorum arkadaşlar bunları bir kaba biriktiriyorum arkadaşlar baştan da söylediğim gibi doğada kendiliğinden yetişen bitki kesinlikle kültür bitkisi değil o yüzden Zira ilaçlar asla kullanılmaz Bu tamamen

Doğanın bize verdiği bir nimet bunu mutlaka yapalım şimdi Tam zamanı ilkbaharda bu kendiliğinden olur her yerde olur bu bütün iklimlerde olur güvendiğiniz temiz yerlerden toplayın bol bol yemeğini yapın Demir vitamini çok faydalı bir sebze hepinize tavsiye ederim arkadaşlar Ben bugün çok fazla topladım onları dolapta nasıl saklayacağım da size tarif edeceğim arkadaşlar

Dolabınızda da saklayabilirsiniz hazır sebze Bunu o şekilde kışın da kullanabilirsiniz Bir taraftan soğanlarımızı da kavuralım arkadaşlar karıştıralım [Müzik] şimdi salçamı koyabilirim soğanların pembeleşti salçamı da kavuruyorum arkadaşlar [Müzik] salçalarımı kavurdum Arkadaşlar şimdi 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber koyuyorum onları da güzelce kavuruyorum bunların üzerine evelik yapraklarımı koyuyorum

Onlar kavrulurken ben şunları da hızlı hızlı doğrayacağım içine koyacağım bunları da yemeğin içine koyacağım sebzeleri kavuruyorum iyice arkadaşlar tencerenin Altını biraz kısıyorum arkadaşlar son olarak üzerine bir çay bardağı pirinç koyacağım Öncelikle bunu yıkamam gerekiyor yıkayayım daha sonra pirincimi de ekleyeceğim arkadaşlar bir çay bardağı pirinci Bir de sebzelerin üzerine ekliyorum pirinçlerimi birlikte

Güzelce kavuruyorum Arkadaşlar şöyle göstereyim size üzerine kaynamış suyumu ilave ediyorum ağzını kapatıp pişirmeye bekliyorum Arkadaşlar inmeye yakın tuzunu ekleyeceğim daha sonra ki aşamaları sizinle paylaşacağız Evet arkadaşlar evlilik yemeğim pişti şimdi ocağımın altını kapatıyorum servis tabağıma yemeğimden koyuyorum sizin için Evet arkadaşlar yemeğim gördüğünüz gibi çok güzel oldu doğanın bize sunduğu bu

Güzel nimetten hepimiz faydalanalım istedim Onun için size bu yemeği yaptım hepinize Şimdiden afiyet olsun beni izlediğiniz için teşekkür ederim kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı like atmayı bildirim Ziline basmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK