Search

ÇITIR TAVUK YAPIYORUZ 🐔 ARTIK DIŞARIDAN SÖYLEMEYECEKSİNİZ 🌝



Çıtır tavuk yapıyoruz. Şefiniz her zaman yaptığı gibi bugün de dışarıda yemeği çok sevdiğiniz ama cüzdanınızı boşaltırken midenizi doldurmayan yemekleri evde daha iyi ve daha ucuza yapmayı gösterecek. Fiyatlara sinirlenen tavukların sinirini yatıştırarak işe başlıyoruz. Sakinleşen tavukları pambık gibi yapacak marinasyona sizin için alternatifleriyle birlikte tarife yazdığı malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra tavuklarla buluşturup karnımızın acıkacağı saate kadar marinasyonda bekletiyoruz. Pişirmeden önce hazırladığımız un ve nişasta karışımına ıslak yer kalmayacak şekilde bulayıp kızdırdığımız yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.

KAYNAK

  • Tavuk Yemekleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“ÇITIR TAVUK YAPIYORUZ 🐔 ARTIK DIŞARIDAN SÖYLEMEYECEKSİNİZ 🌝” üzerine 37 yorum

  1. Sizi fastfood zincirlerinden kurtaracak o çıtır tavuk tarifi 🌝🐔

    Malzemeler
    Tavuk bonfile
    300 gr un
    100 gr mısır nişastası
    1 çay kaşığı karbonat
    Kızartmak için yağ (ben fındık yağı kullandım)

    Marinasyon için:
    2 Subar Dağı kefir (bulabilirseniz buttermilk)
    Sarımsak
    Hardal
    Turşu suyu
    Worcestershire (opsiyonel)
    Elinizin altındaki bi acı sos (opsiyonel)
    Tuz

    Dip sos için:
    Ketçap
    Varsa ev yoğurdu (orijinalinde mayonez var ama ben yoğurt tercih ediyorum)
    Sarımsak
    Hardal (tercihen tane)
    Worcestershire
    Çok az soya sos (opsiyonel)
    Elinizin altındaki bi acı sos (opsiyonel)
    Not: Ketçap ve mayonez eşit oranda, diğerleri zevke göre ayarlanabilir.

    İlk olarak tavukların sinirini çatal yardımıyla ayıklayın. Marinasyon için açıklamaya yazdığım orandaki malzemeleri karıştırıp tavukları hazırladığınız marinasyona yatırın. Kefir kullanmak istemezseniz süte biraz turşu suyu ekleyerek kullanabilirsiniz. Bir gece dolapta beklemesi ideal sonuç verir ama aceleniz varsa hemen de kullanabilirsiniz, çünkü neden olmasın? Tavukları pişirmeden önce ayrı bir kasede hazırladığınız un ve nişasta karışımına bulayın. Bunu yaparken ıslak yer kalmamasına dikkat edin. Ben una buladıktan sonra kızartmadan önce bir 10 dakika bekletiyorum ama uğraşmak istemezseniz atlayabilirsiniz. 200 dereceye kızdırdığınız yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Aynı anda çok fazla tavuk atarsanız yağın derecesi çok hızlı düşer, o yüzden 4 taneden fazla kızartmamanızı öneririm. Dip sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com