ENGLISH RECIPE IS AT THE END
DIŞI ÇITIRTI, İÇİ LEZZET: SOSU EZBER BOZAN EN İYİ ÇITIR KABAK TARİFİ! 🥒
Öncelikle burada vereceğim en önemli iki püf noktası var;ilk olarak sodamız soğuk olacak dostlarım diğeri ise tabiki herkesin tahmin edebileceği yağımız iyice kızardıktan sonra sosladığımız kabakları kızarmaya başlıyoruz iki adet kabak ideal üç biraz fazla gelebileceğinden ben üçüncüyü kullanmadım doğru bir karar vermişim şimdiden afiyet olsun kabak sevmeyenlere bile yedirir valla ❤️👏🏻
MALZEMELER
2 adet kabak
Kaplama İçin:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe soda
Sos İçin:
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çimtik tuz
HAZIRLANIŞI
1 Kabakların Hazırlanması: Kabakları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra ince halkalar veya şeritler halinde dilimleyin.
2 Çıtır Kaplama Sosu: Derin bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Üzerine soğuk sodayı yavaşça dökerek pürüzsüz, akışkan bir kıvam alana kadar çırpın.
3 Efsane Sosun Yapılışı: Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir çimtik tuzu pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıp kenara alın.
4 Kızartma Aşaması: Dilimlediğiniz kabakları önce hazırladığınız sodalı kaplama harcına bulayın, ardından kızgın yağda arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirin.
5 Servis: Çıtır çıtır olan kabakları sıcakken hazırladığınız nefis sarımsaklı yoğurt sosla birlikte servis edin.
English Recipe:
The Ultimate Crispy Zucchini with Garlicky Yogurt
Ingredients: 2 zucchinis. Batter: 1 tea glass flour, 1 tea glass cornstarch, 1 pack baking powder, 1 tsp salt, 1 bottle sparkling water (soda). Sauce: 4 tbsp yogurt, 2 cloves crushed garlic, a pinch of salt.
Instructions: Slice zucchinis thinly. Whisk flour, cornstarch, baking powder, salt, and cold sparkling water until smooth. In a separate bowl, mix yogurt, crushed garlic, and a pinch of salt. Dip zucchini slices into the batter and fry in hot oil until golden and super crispy. Serve hot with the sauce!
çıtır kabak tarifi, sodalı kabak kızartması, çıtır kabak mezesi, sarımsaklı yoğurt sosu, pratik meze tarifleri, kolay atıştırmalıklar, crispy zucchini recipe, fried zucchini chips, nefis yemek tarifleri, evde meze yapımı.
#çıtırkabak #kabakkızartması #mezetarifleri #pratiktarifler #yemektarifleri #sarımsaklıyoğurt #dailycooking #mutfakaşkı #çıtırçıtır #crispyzucchini #friedzucchini #zucchinichips #healthysnacks #easyrecipes #appetizerideas #greekfood #vegetariandishes #calabacin #calabacincrocante #recetasfaciles #tapas #courgettes #courgettescrues #aperitif #re फायदे #knusprigekürbis #lecker #snacktime #fingerfood
