Bazen en çok aradığımız şey, gösterişli bir yemek değil,’
Bazen en çok aradığımız şey, gösterişli bir yemek değil; içimizi ısıtan sıcacık bir tas çorbadır. Bu mercimek çorbasını yıllardır aynı yöntemle yapıyorum. İçinde un yok, kıvam verici yok, katkı yok. Kıvamını tamamen mercimek, patates ve havucun doğal yapısından alıyor. Tarifin en sevdiğim kısmı ise final dokunuşu… Nar ekşisi, sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla hazırlanan aromatik sos, … Devamını oku