BURGULU TEPSİ MANTISI ???? DAHA ÖNCE BU KADAR KOLAY MANTI TARİFİ GÖRMEDİNİZ‼️ ???? PRATİK MANTI TARİFİ ????

Herkese merhaba Nur Hayat’ın nefis yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz Bugün sizlerle yapımı oldukça kolay tepside burgu mantısı tarifi paylaşacağız kanalımızı bu video sayesinde keşf etmişseniz abone olup zil tuşuna basarak yeni gelen tariflerden haberdar olabilirsiniz daha önce yapımı bu kadar kolay ve lezzetli kolay bir mantı tarifi görmüş müydünüz şimdi Dilerseniz efsane

Mantım zın yapılışına geçelim ilk olarak 4,5 su bardağı unumuz orta kısmını havuç şeklinde açtık ardından 3 et yumurtamızı güzelce pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz bizim yumurtalarımız küçük boy oldukları için 3 adet kullandık sizin yumurtalarınız büyük ise 2 adet kullanabilirsiniz yumurtalarımızı güzelce çırptıktan sonra kenarda bekletiyoruz ardından unumuz içerisine yarım yemek kaşığı

Tuzumuzu ilave edip içerisine bir su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz en son olarak da tekrardan yumurtalarımızı çırparak ilave ediyoruz yumurta yapışkan bir yapıya sahip olduğundan dolayı suyun üzerine ilave etmeniz gerçekten çok önemli una yapışma oranını bu şekilde azaltarak hamurumuzu güzel bir biçimde yoğuruyoruz hamurumuzu Bu şekilde bir miktar yoğurduktan sonra mutfak

Masamızın üzerine bir miktar un serperek hamurumuzu mutfak masamıza alıyoruz ardından hamurumuzu sert bir hamur oluncaya kadar güzelce mutfak masamızda yoğurmaya devam ediyoruz hamurunuz güzelce yoğrulmuş olması gerçekten çok önemli bu sayede ham unuz özlü bir hamur oluyor Aynı zamanda da ele yapışmaz pürüzsüz bir hamur elde etmiş [Müzik] oluyorsunuz videomuzda da gördüğünüz

Gibi ele yapışmaz pürüssüz bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu hiç dinlendirmeden 4 eşit parçaya [Müzik] bölüyoruz [Müzik] bezelerin ii tutarken boylarının hemen hemen aynı oranda olmasına lütfen Özen gösteriniz bezelerinin hem alt tarafı hem de üst tarafı videoda da yaptığımız gibi pürüzsüz bir şekilde oluyor bu sayede yapmamızın sebebi de bizlere açarken kolaylık [Müzik]

Sağlaması Dilerseniz de bezelerin ii tutarken bu şekilde yoğurarak kolaylıkla bezelerin ie şekil verebilirsiniz [Müzik] Belimizi güzelce tuttuktan sonra bir poşetin içerisine bezelerim alıyoruz ve poşetim ağzına güzelce kapatarak 15 ila 20 dakika bezelerim dinlendirmeye alıyoruz dinlenen bezelerim ii poşetinden güzelce çıkarıp ufak ufak olacak şekilde bezelerim açmaya başlıyoruz Bu sayede hamurumuzu açarken bizlere ekstradan

Kolaylık sağlayacak bezelerim bir miktar unla videoda gördüğünüz boyutlarda ortalama olacak şekilde açıyoruz aı poş etimize açmış olduğumuz bezem yerleştiriyoruz diğer bezelerim de yaparken ve poşete yerleştirirken mutlaka aralarını unlayarak yerleştirmeyi unutmayın son bezem de güzelce açıp bir miktar unlayarak poşetim yerleştirdikten sonra ağızlarını yine aynı şekilde poşetim güzelce kapatarak dinlendirmeye alıyoruz Bizler esnada

Bezelerim ii açtığımızda yufka yaptığımızda yufkalar mızı yağlamı için kullanacağımız yağımızı hazırlıyoruz bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını alıp güzelce eritiyoruz Sizler tereyağı dışında başka yağlarda kullanabilirsiniz yağımızı güzelce erittikten sonra kenarda beklemeye alıyoruz ardından da iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz iç harcımız için gereken malzemelerimiz 400 450 gr kıymam içerisine al büyüklüğünde 2 adet

Doğradığımız soğanımızı ilave ediyoruz ardından da 1 yemek kaşığı salça 1,5 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karab biberimi ilave edip damak zevkimize bağlı olarak tuzumuzu ilave ediyoruz bizim salçamızı Bizler ölçülü bir şekilde tuzunu ilave ettik Sizler de yine aynı şekilde damak zevkinize göre tuz ilavesi yapabilirsiniz harcımız en önemli püf

Noktası harcının Gerçekten mükemmel bir bir şekilde yoğrulduğu emin olun soğanının suyu kıyman nüfuz etsin bir miktar güzelce yoğurduktan sonra fark edeceksiniz ki kıyman güzel bir şekilde yumuşamış kıvamı Gerçekten bu şekilde olmalı ve soğanının suyu kıymaya geçmelidir harcımızı da güzelce yoğurduktan sonra bekletmeye alalım şimdi yufkam için gereken malzemelerimizi hazırlamıştık

Eritmiş olduğumuz 2 yemek kaşığı tereyağını bir miktar Bu şekilde fırın tepsimize güzel güzelce yağladıktan sonra şimdi hamurumuzu açmaya geçebiliriz mutfak masamızın üzerine bir miktar un aldıktan sonra bezelerim teker teker güzelce açmaya başlıyoruz Dilerseniz bir merdane yardımıyla Dilerseniz de bir oklava yardımıyla pratik bir şekilde yufkaların açabilirsiniz yufka açımında tecrübe edilmek isterseniz kanalımızı ziyaret

Edip yufka açtığımız videolarda detaylı yufka açım videolarını izleyebilir ve pratiklik kazanabilirsiniz yapmış olduğumuz burgu mantım ın Bir tık diğer mantılı farklılıkları var yufka hamurundan Bir tık kalın mantı hamurundan da bir tık ince olacak şekilde yufkam fazı açmamız gerekiyor kat kat sardığımız dolayı mantı hamuruna eş değer kalınlığa sahip

Oluyor bu şekilde en son olarak verdiğimiz ölçüde yufkanın açtıktan sonra yufkanın bu şekilde oklavaya sarıp bu şekilde orta kısımda birleştiriyoruz kat kat kısmını oluşturacak yapıya sahip oluyor ardından bir iki defa ileri geri hareketlerle yufkam ilerletti ikten sonra yufkam güzel bir şekilde açıyoruz Dilerseniz bir bıçak yardımıyla Dilerseniz de bir

Rulo yardımıyla Tam ortadan olacak şekilde [Müzik] kesiyoruz kestiğimiz kısım bir miktar düz olacağından dolayı dediğimiz şekli elimizle veriyoruz ardından kesmiş olduğumuz bir parçayı güzelce elimizle düzeltip yaklaşık olarak 1 bu5 yemek kaşığı yağ ile güzelce yağlıyoruz yağımız her tarafa eşit bir şekilde nüfuz ettiğinden mutlaka emin olun saracağım için mantım katlarını

Güzel bir şekilde yağımız ayıracak yağımız hafif ılık olmasına önem verelim hem Böylelikle kalıtları kolaylıkla ayrılacak yağlarken de kolay bir şekilde güzel yufkam ı [Müzik] yağlayıcı bir yumurta büyüklüğünde elimize alıp bu şekilde kenar kısımlarından ince şerit halinde olacak biçimde yayalım yufkanın kenar kısmından başlayarak bu şekilde iç harcını kolay bir şekilde yerleştirebilirsiniz

Dilerseniz kenar kısımlarında yerleştirme aşamasında iç harcını koyarken boşluklar oluşur ise elinizle yine aynı şekilde Oran göre Sizler takviye [Müzik] yapabilirsiniz iç harcımızı güzelce yerleştirdikten sonra yufkam kenar kısmından başlayarak yufkam ı bu şekilde kıvırarak istediğimiz burgu şeklini kolaylıkla videomuzda gördüğünüz gibi verebiliyoruz orta kısmını bu şekilde kıvırdı mızdan dolayı bir tık kalın

Olacağından dolayı bu şekilde hafiften uç kısmından çek yuf kanı kolaylıkla burgu şeklini verebilirsiniz yufkam tamamını güzelce sardıktan sonra elimizle bu şekilde çapraz hareketlerle hafiften genişleterek yufkam güzelce kıvır alım yufkam tamamen istediğimiz şekli verdikten sonra açılmaması için bu şekilde kıvırarak kenarda bekletmeye alalım diğer yufkalar mızı yaparken hiçbir şekilde açılma söz konusu

Olmayacaktır dizleri sıkmamak adına ancak detaylı anlaşı açısından sizlere yapılışını bir kere daha bu şekilde göstermek istedik Umarım sizler için gayet güzel bir şekilde anlaşılır [Müzik] olmuştur şimdi güzelce yapmış olduğumuz burgu mantım ı güzelce tepsimize yerleştirelim ilk olarak tepsimizi orta kısmından bu şekilde Açılan yerleri varsa yine aynı şekilde uygun olacak yöne doğru kıvırarak

Tepsimize yapmış olduğumuz mantım aı güzelce yerleştirelim bımı tepsimize yerleştirdiğimiz noktada sararken bu şekilde kaldığımız uç noktadan başlarsak görüntü bakımından da ekstradan güzellik sağlayacaktır Aynı zamanda da yerleştirirken içlerinin daha güzel pişmesi açısından üzerine ekleyeceğimiz sosunun da güzelce yayılması açısından çok sık olmayacak şekilde ara noktaları boşluk olacak şekilde yerleştirmeyi lütfen ihmal

Etmeyiniz sizlerin daha iyi anlaması açısından tamamen tepsimize sarmayı bitirdikten sonra aralarındaki mesafeyi net görmeniz açısından sizler için bir çekimde [Müzik] yaptık [Müzik] [Müzik] tepsinize tamamen mantını za bu şekilde yerleştirdikten sonra hafiften böyle bu şekilde boşluklar açabilirsiniz gördüğünüz gibi arasındaki mesafe bu şekilde yaparsanız gayet uygundur Hem güzel pişecek hem de aynı

Zamanda da sosu iyi yayılacaktır size verdiğimiz ölçülerde bir büyük tepsi Bir de bu şekilde küçük tepsi mantım çıktı şimdi yapmış olduğumuz mantılar mızı 190 derecede fırınınızın pişirme kapasitesine bağlı olarak pişirmeye alalım Bu esnada da pişerken mantım zun o güzel nefis sosunu hazırlayalım 2 yemek kaşığı dolu dolu tere yağımızı

Tavamı alıp güzelce eritelim ardından da pembeleşinceye kadar kızartalım tereyağım güzel bir şekilde pembeleşti sonra içerisine bir yemek kaşığı salça ilavesi yapalım salçamızı da güzel bir şekilde kavurup pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştıralım [Müzik] salçamızı da güzelce karıştırıp sos kıvamını aldırdıktan sonra isteğinize bağlı olarak Bizler ilave ettik bir

Yemek kaşığı bu şekilde pul biber kullandık ardından da salçamızı güzel bir şekilde sosumuzu yaymak için açmak için yarım çay bardağı su ilavesi yaptık bu şekilde güzelce sosumuzu hazırladık ardından tepsi mantım fırınımız alıp içerisine Kaynar olacak şekilde mantının kapasitesine çekme durumuna bağlı olacak şekilde 3 ila 3,5 su bardağı kaynar su ilavesi

Yaptık uzun mutlaka mantını eklediğiniz miktarı bu şekilde tamamen yüzüne gelecek şekilde ol ardından fırınımız telini en alt tarafa düşürerek mantım tekrardan en alt tarafta güzelce pişinceye kadar suyunu hafiften çekip gelinceye kadar pişirmeye aldık üzerine Hazırlamış olduğumuz sosumuzu güzelce her tarafa eşit gelecek şekilde yaydık bu şekilde susunuz yaydıktan sonra

Mantını 2-3 dakika dah bu şekilde pişirin [Müzik] lütfen ardından pişen mantım ı fırınımız danan alıp küçük olan mantım aı yine aynı oranda en altın bir üst rafına gelecek şekilde telimizi ayarladıktan sonra yerleştirelim ve pişmeye bırakalım mantım ı fırınımız çıkardıktan sonra 5 ila 10 dakika ilk olarak sıcağını vermesini bekleyelim ve dinlendirmeye

Alalım mantım zı güzelce dinlendirdikten sonra yanına pişmiş olan diğer mantım ı da getirelim sizler için Dilerseniz bu şekilde sizlere Bizler sunum yapmak için bu şekilde kestik Sizler bir çatalla dilim dilimde yiyebilirsiniz afiyetle tüketebilirsiniz Umarım gerçekten tarifimizi beğenmişsinizdir Bizleri bu noktaya kadar izleyen değerli takipçilerimiz yorum kısımlarına görüşlerini belirtir

Lers çok mutlu oluruz Şimdi sizlere kat kat içinin de ne kadar güzel piştiğini göstermek açısından detaylı bir şekilde sunumumuz yapalım Dilerseniz mantının üzerine yoğurt ilavesi yaparak da mantını afiyetle bu şekilde tüketebilirsiniz gördüğünüz gibi içi güzel tadı güzel Ayrıca da oldukça pratik olan mantı tarifimiz hazır sizlere birazdan daha

Detaylı olacak şekilde iç kısmının ne kadar güzel kat kat olduğunu Aynı zamanda da içinin ne kadar güzel piştiğini göstermek istiyorum gerçekten tel tel harika bir şekilde mantım gördüğünüz gibi Efsane bir biçimde pişmiş deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun demek istiyorum hala kanalımıza abone değilseniz abone olmayı yeni gelen tariflerden haberdar

Olmak için zil tuşuna basmayı ve videomuzu Beğendiyseniz beğen butonuna basmayı lütfen unutmayın bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşça kalın kendinize çok iyi bakın i

KAYNAK