Merhaba! Özlenen Tatlar kanalına hoş geldiniz. Bu kanalda ev yapımı, pratik ve lezzetli yemek tarifleri paylaşıyorum. Tatlılardan tuzlulara, kurabiyelerden ana yemeklere kadar birçok tarif sizi bekliyor. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla sunuyor, aynı zamanda dünya mutfağından ilham alarak farklı tarifler deniyorum. Tariflerim kolay uygulanabilir, sade anlatımlı ve herkesin evinde rahatlıkla yapabileceği şekilde hazırlanıyor. Sağlıklı, ekonomik ve hızlı yemek fikirleri arıyorsanız doğru yerdesiniz! Her hafta yeni tariflerle karşınızda olacağım. Kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın. Lezzet dolu yolculuğumuza katılın, birlikte pişirelim! Şimdi tarife geçebiliriz
Selam..mükemmel bir börek tarifim var.bu güzelliğe lezzet katan karamelize soğan fikrini oğluma borçluyum.Kendisi mutfağa oldukça meraklı.evet karamelize soğan fikri ona ait.Sihirli bir dokunuştu bence .tabiiki hemen uyguladım.sizlerle paylaşmaktan dolayı ayrıca çok keyifliyim.bu lezzete kesinlikle bir şans verin.mutlaka deneyin.çünkü sevmediğim onay vermediğim hiçbir reçeteyi burda paylaşmıyorum.eminim çok seveceksiniz🥰
Burger börek
4 tane yufka
Sosu için
Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yarım bardak su
1yemek kaşığı un
1 tatlıkaşığı sirke(elma yada üzüm)
Sosumuzu çırptık bir kenara aldık.
Köfte
600 gr.kıyma
1 kuru soğan rendelenip,suyu sıkılacak sadece posası kullanılacak
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 çaykaşığı karabiber
1 silme çaykaşığı kekik
1 tatlıkaşığı hardal
1 tatlıkaşığı silme tuz
Köftemizi yoğurduk.üzerini örtüp,buzdolabında dinlenmeye gönderdik.
Karamelize soğan
2büyük boy Kurusoğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlıkaşığı tereyağ
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı silme tozşeker
İçine koymak için ,16 küçük dilim kaşarpeyniri ,yada cheddar
1 küçük kase barbekü sosönce karamelize soğanı yapalım.soğanımızı jülyen doğruyoruz.ince olacak.tavaya yağımızı ekledik,kızdırdık .soğanlarımızı ve tuzu ekledik.20 dk.kısık ateşte sabırla pişiriyoruz.şekerimizide ilave ettik.altın rengi alınca tamamdır.köftemizi yuvarladık kızarttık , az yağda.yukfamızı serdik,heryerine gelğcek şekilde sosumuzdan döktük, ikiye katladık, dörde böldük, önce köfte, soğan ,peynir ve barbekü sos koyduk, sevmiyorsanız ketçapta olabilir.kenarlarından hafif kıvırarak sardık,şekli dikdörtgen olucak.tepsiye dizdik.üzerine eriyilmiş Tereyağı sürdüm , 1 dolukaşık tereyağını eritöek yeterli.isteyen yumurtasrısı sürebilir,ama ben tereyağını tavsiye ederim.190 derece fansız kozgın fırına verdik.kızarınca tamamdır.kaydedin ,deneyin,yorumlarınızı merak ediyorum, görüşmek üzere🥰🥰karamelizesoğan #köftelibörek #barbeküsos#yufkaböreği #gurmelezzet #özlenentatlar #gölcük #sipariş #keşfet #caramelizedonion #foodjourney #gourmedtreats #yummurats #handmadewithlove #turkey #keşfet
[Müzik] Bir börek düşünün. Dışı çıtır içi sürprizlerle dolu. İlk bakışta klasik bir yufka böreği sanırsınız ama ilk ısırıkla başlar asıl hikaye. Altın renginde çıtır yufkanın altında karameliza soğanın tatlı derinliği. Ardından yumuşacık köfteler devreye girer. Baharatları tam yerinde ev yapımı gibi sıcak bir o kadar da iddialı. Ve hepsini sarıp sarmalayan o barbekü sos tatlı, isri, hafif ekşi, damakta kalan bir imza gibi. Sanki bir ızgara şölenini, bir sokak lezzetini ya da nostaljik bir ev yemeğini aynı tabakta buluşturmuşsun gibi. Bu börek sıradan baş kaldıran bir tarif. Lezzet sınırlarını zorlayan, yeni tatları açık olanlara özel. Bu tariften çok bir anlatı gibi. Her katında emek, her lokmada bir sürpriz gizli ve her tarif kendine güvenen bir dokunuşla efsaneye dönüşür. Lezzetin en güzeli cesaretle harmanlanandır. [Müzik]
KAYNAK
