BU YEMEK ???? ÖYLE PRATİK ÖYLE LEZZETLİKİ #tavuk yemeği

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk yemeği

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
Malzeme listesi
1 kg kemikli tavuk
3 böreklik yufka
2 su bardağı yoğurt
70 gr tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
أقوم بإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، اليوم لدي وصفة لذيذة لطبق الدجاج، نقدم لكم المكونات ونبدأ في إعداد وجبتنا، لدينا دجاجة كاملة هنا أولاً، سنقوم بإزالة الأجزاء منها ليست مفيدة، وسوف نقسم دجاجنا إلى 4 قطع حتى يمكن طهيه بشكل أسرع . سنأخذ أيضًا الذيل، فلنأخذ طرف هذه العظام ، إذا كان الجزء الداخلي غير نظيف، فاغسله الدجاج من الداخل نظيف لا تلمسه، الدجاج من الداخل جميل جداً، تم تنظيفه جيداً، لن نلمسه، عندما تغسل الدجاج، كن حذراً جداً حتى لا تقطر الماء يميناً ويساراً. يا أصدقاء هذا الدجاج لحم وسمك مهم جدا بعد ما تلمسوه هنا لا تلمسوا أي شيء اغسلوا أيديكم فورا وجئت إلى هنا ووضعت عليه ملعقة صغيرة من الملح الماء سأقرره بالعين، وسأخبرك بعدد الأكواب التي أضعها أخيرًا، وسنأخذها الآن إلى الموقد، ونضعها في الأسفل لفترة وجيزة هذا دجاجنا مسلوق، دجاجنا متوسط، نضعه تحت النار ونغلق الغطاء، عندما ينفصل دجاجنا عن العظم، فهذا يعني أنه مطبوخ، متوسط وقت الطهي هو 35-40 دقيقة ، ضعيها في طنجرة الضغط وسنحصل على دجاجة في 8 دقائق، يا أصدقاء، لقد بدأ الدجاج بالانفصال عن العظم، هل ترى أن دجاجنا قد نضج تقريبًا ؟ كمية من الماء فيه كما نريد، فقط ضعه تحت الحرارة، نحن نغلقه، سنقوم بتصريف الماء الحامض، وفي هذه الأثناء، سنقوم بتحضير عجينة الفيلو قم بطرح ورقة الفيلو على الفور . نحن نقوم بطي ورقة الفيلو إلى نصفين تمامًا مثل هذا، أيها الأصدقاء، لقد بدأنا في تقليصها قليلاً من حيث قطعناها في النهاية، نضع القليل من الماء عليها، وهذا سيجعلها تلتصق، فلنضعها كلها هناك. سنلفها بهذه الطريقة ، ثم عندما نقترب، نضع الماء على الفور ونلصقها بنفس الطريقة بعد دقيقتين، لنضعها تحت الأرض اللزجة، وبعد دقيقتين لن تنفتح، وسوف تلتصق ببعضها البعض تمامًا، وسنقطعها جميعًا بالتساوي، حوالي 3 سم. إذا لم تتمكن من الحصول على الحجم الصحيح، يمكنك وضع واحدة بجانبها بالطبع، لا داعي للقلق، فالطويلة والقصيرة ستكون هي نفسها، يمكنك الضغط عليها بيدك مرة واحدة. إذا كان لدينا زجاج بيركس، إذا كان لدينا قالب كعكة بيركس، يمكننا استخدام كل منهما كقالب كعكة دعني أرمي قطع اليوكا المتبقية بينهما عندما يتم طهيها، ستكون جميعها متماثلة ، لن تكون هناك مشكلة. لقد أخذنا 34 ملعقة كبيرة من الزيت وقمنا بتوزيعها على الزيت بالكامل أدخلها إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة حتى تقلى مثل الرمان. أعتقد أنه يجب أن يكون في غضون 202 دقيقة الفرن نسكب مرق الدجاج الساخن فوق مرق الدجاج في كل الاتجاهات. لقد أضفت مغرفة من الملح إلى مرق الدجاج من قبل، ولهذا السبب لم أضيف الملح مرة أخرى تناول الزبادي مع فص أو اثنين من الثوم، ونخفقه بالطبع، نحتاج إلى إضافة بعض الملح إلى الزبادي لصنع شاي مثل هذا، وأضيف إليه ملعقة صغيرة من الزبدة نسكب الزبادي الذي خفقناه حتى يذوب ، ونغطيه بالكامل ، ثم نرتب الدجاج على الفور فوق طعامنا ، ونذهب الآن إلى الموقد بدأ الزيت في الذوبان ، أضفت ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر إليه . سأرميه بعيدًا بعد إخراج المسحوق من الموقد. يا أصدقائي، انظروا إليه بهذه الطريقة، بعد أن يبدأ في الغليان، أوقفوه لمدة 45 ثانية على الأكثر، ماذا يفعل لكم بعد ذلك، نضيف طعامنا ونأخذه اخرجوا ببطء أيها الأصدقاء، لا تأكلوها لتروا مظهرها. انظروا أيها الأصدقاء، هناك أكثر من 1800 تمرة طعام على صفحتي، محلية أو أجنبية، لا يهم أحمد شي، اكتب إلى المطبخ واكتب الاسم من الطعام الذي تبحث عنه، ستظهر جميع أنواع الطعام، لقد رأيت طبق الدجاج. لا تنسى الإعجاب والتعليق، لا تنسى الاشتراك، ماذا نقول، من يفعل ذلك، أحمد شيف يفعل ذلك، أنت تسأل، نحن نفعل ذلك

KAYNAK