BU ÇORBANIN TARİFİ ÇEYREK ASIRLIK RESTORANDAN ALINDI????LÜTFEN BEĞENMEYİ/ABONE OLMAYI UNTMA #ezogelin

Peki tencereye attığım paketin içinde ne olduğunu bilen var mı????? ☺️
Tadanların çok beğendiği ve mutlaka tarifini istediği ‘Ezogelin Çorbası’.. Çoğu kişi ‘ ne yaptıysam bir türlü tutturamıyorum’ der ???? Tarifini çeyrek asırlık bir restorandan aldığım bu çorbayı yıllardır bu şekilde yaparım. Videoma destek amaçlı arkadaşlarınızla paylaşıp beğenmeyi unutmayın ???????? hemen tarife geçiyorum;

???? Reçete;
1 su bardağı mercimek
1 orta boy kuru soğan
Bir tutam Reyhan
Kemik suyu
2 top karabiber
Sebzeli Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Yapılması Gerekenler;
Soğanı küçük bi kavurduktan sonra bütün malzemeleri ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra blender yardımı ile çorbalı pürüzsüz hale getirelim ve sosunu hazırlayalım. Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve salçayı kavuralım. Biraz kavurduktan sonra un, nane ve pul biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim. İyice kokusu çıkana kadar kavuralım. Sonrasında 2 kepçe çorbayı sosumuza ekleyerek sosu açalım. Açılan sosumuzu çorbanın içerisine aktaralım ve 5 dakika daha kaynatalım. Herkese şimdiden afiyet olsun ????

@fotojenikmutfak #ezogelin #mercimek #çorbaçeşitleri
[음악] h

KAYNAK