Beşamel Soslu Patlıcanlı Köfte nasıl yapılır ?(Beğendili Köfte) 😍

En sevilen klasiklerden: Beğendili Köfte! 😋
Kıvamında köfteler, beşamel soslu köz patlıcan ve nefis salçalı sosuyla sofraların vazgeçilmezi olacak. 💯
Denemek isteyenler için tüm tarifi aşağıya bırakıyorum.👇

Tarif (Kopyalanabilir):

Köfte için:
• 500 g kıyma
• 9-10 dal maydanoz
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağından biraz eksik su

Sosu için:
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Beğendi için:
• 3 bostan patlıcanı (veya 4 normal patlıcan)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini yoğurup şekil verin, az yağda kızartın.
2. Sos için salçayı kavurup sıcak su ekleyin, köfteleri bu sosa alın.
3. Ayrı tavada tereyağı ve unu kavurun, süt ekleyip karıştırın.
4. Patlıcanları közleyip doğrayın, beşamel sosla karıştırın, kaşar ekleyin.
5. Servis tabağına önce beğendiyi yayın, üzerine köfteleri koyun.

✨ Tek kelimeyle şahane oluyor!

#köfte #beğendi #patlıcan #yemektarifleri #shorts #youtubeshorts #tarif #viral #shortsvideo #shorts #short #keşfet

KAYNAK