Sebze kabuklarını ne yaparız? Çoğu zaman çöpe atarız değil mi? Oysa bu kabuklardan pratik
yemekler icat edebiliriz. Hele kereviz de varsa aralarında… İşte size harika bir tarif daha:
Baharatlı Patlıcan Kabuğu Kızartması…
#atıksıztarifler #patlıcankızartması #atıksızyemek
BİZİ TAKİP EDİN
https://www.facebook.com/sehirekrani
https://twitter.com/sehirekrani
https://www.instagram.com/sehirekrani/
Atıksız tarifler mutfağına Hoş geldiniz Kararmış meyveler kurumuş ekmekler şekli bozuk sebzeler artık yemekler bunların hiçbirisini atıp ziyan etmiyoruz bunlarla birbirinden farklı birbirinden lezzetli yemeklerle atıksız tarifler mutfağında buluşuyoruz hoş geldiniz bugün atıksız mutfağımda kereviz saplı harika bir kuruc cacık onun yanında da baharatlı patlıcan kabukları var Efendim Öncelikle ben kereviz saplarını önüme alıyorum ve
Minik minik doğruyorum gördüğünüz gibi ince bir şekilde doğradıktan olmaz ama bizim atıksız mutfağımızda en çok kullandığımız ürünlerin başında geliyor gördüğünüz gibi Gelişi güzel doğrayabilir arkasından otlarım var burada taze nanem var taze nanemi bir güzel yine aynı şekilde ince şekilde kıydım Dere otum salatalığım aldım salatalıklarım da kabuklarını kullanıp aynı şekilde küçük
Küçük Gelişi güzel tavuklarla beraber iyice doğradım bir tane kir dış sarımsağı ezdim ve doğradım ardından bir derin kapta salatalıklarım doğramış olduğum otları karıştırıp şöyle bir kaşık yardımıyla bir güzel karıştırdım üzerine bir miktar zeytinyağı ilave ediyorum tuzumuzu katıyorum ve karıştırmaya devam ediyorum Evet ve son olarak üzerine de süzme yoğurdumu katıp karıştırmaya devam
Ediyorum salatalık taze Otlar zeytinyağı birazcık tuz ardından Mısır unumu Alp tabağa bir güzel koyuyorum ve Üzerine de beyaz unumuzu koyup bir güzel karıştırıyorum yine bir kaplama işlemi gibi düşünürsek Eğer Üzerine de birazcık karışık baharatlar koyup lezzetlendirme mısır unlu ve unlu harca iyice bulayıp ardından kızdırılmış sıvı yağda bir güzel kabuklarım kızarıncaya kadar sert
Oluncaya kadar kızartıyorum arada tavamı sallıyorum iyice birbirinden ayrılması için ardından bakın gördüğünüz gibi Nar gibi kızardı ve bunları bir güzel peçete kağıda çıkarıyorum Birazcık böyle yağları aksın diye daha sonra servis tabağım altına cacığı koydum kereviz saplı cacığı kuru cacığı Üzerine de patlıcan kabuklarını koyup Mini otlar mikr lle
Beraber şöyle etrafına bir güzel Boca ettim yine mikr Filizler katıyorum ve son olarak da Nar ekşisini ilave edip servis haline getiriyorum Afiyet [Müzik] olsun
KAYNAK
