Arpa Şehriyeli Yarım Hindi – Pratik Yemek Tarifleri

Çekirdek aileleri ve arkadaş gruplarını da unutmadık! Enfes bir yeni yıl sofrası için çıtır çıtır, nar gibi kızarmış Arpa Şehriyeli Yarım Hindi tarifi tam size göre!

Arpa Şehriyeli Yarım Hindi

1 adet Banvit Yarım Hindi
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı bal
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet pırasa
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
300 gr arpa şehriye
500 ml tavuk suyu
1/2 demet taze nane
10 sap maydanoz
Tuz, taze çekilmiş karabiber (arzu edilen miktarda)

Nar ekşisi, tuz, karabiber ve balı iyice çırpın. Çırparken zeytinyağını da ilave edin ve iyice yedirin. Hindinin her yerine hazırladığınız marinatı iyice yedirin. Banvit Yarım Hindi ile verilen pişirme termometresini, göğüs kısmının en kalın yerine yerleştirin. Banvit Yarım Hindi ile verilen pişirme poşetine 1 yemek kaşığı un koyup her tarafını unlayın ve fazla unu boşaltın. Hindiyi pişirme poşetine yerleştirin ve poşet ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayıp, üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirdikten sonra pişirme poşetinden çıkarıp 15 dakika daha pişirin. Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan ve pırasaları ekleyin ve sotelemeye devam edin. Biberleri de ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin. Sebzeleri bir kaba alıp tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip arpa şehriyeleri kavurup, üzerine tavuk suyu ve tuz ilave edin. Arpa şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Sebzeleri pişen arpa şehriyeye ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Kıyılmış nane ve maydanoz serpin. Hindinizi arpa şehriyelerle birlikte servis edin.

Mutfağın en eğlenceli haline abone olun!
http://bit.ly/OnedioYemekTube

Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz!

https://onedio.com/profil/onedio-yemek

Instagram: https://www.instagram.com/onedioyemek
Facebook: https://www.facebook.com/onedioyemek
Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek

Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv

Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4

KAYNAK