Afrikalı eşime çiğköfte yaptım ilk defa denedi – Evde etli çiğköfte yemek tarifi #vlog #yemek

Böyle et de çok önemli tabii Evet arkadaşlar bugün etli çiğ köfte yapacağız [Müzik] malzemelerimiz bunlar ilk önce bulguru öldüreceğiz yani ezebildiğimiz kadar ezeceğiz yoğurarak böyle Ondan sonra et girecek malzemelerimiz de Görüldüğü üzere acılı biber salçası normal domates salçası Çiğ köftelik bulgur ge kimyon pul biber isot karabiber limon sarımsak soğan rendelenmiş

Zeytinyağıların birleşimi daha da ekleyeceğiz zaten üstüne ne kadar sürede yaklaşık 1 saat kadar takribi ben 1 saat 10 dakika kadar yoğuracağım [Müzik] [Müzik] 25 dakika falan oldu Siz de görüyorsunuz ki böyle kıvamına geldi yağışta öyle böyle bir 10-15 dakika daha Şimdi anneanneme Tadım yaptıkça ufak bir kıvam bakması için tuzu yok değil mi

Tuzu yok zaten evet güzel şimdiden değil mi Yok yok gibi giderim [Müzik] yumuşamış diyor Ondan mı acaba [Müzik] tuz da geldi [Müzik] bunları böyle şöyle [Müzik] Arkadaşlar bu etli çiğ köfte Normalde kısır değil etli çiğ köfte [Müzik] birazcık zeytinyağı var zeytinyağı takviyesi daha çekilecek mi ustamıza belki usta da burada hep eli gözüküyor

Kolay gelsin Teşekkürler aşkitom karıcığım [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] çok fazla gelen bulgur içine göz kararı bakıyoruz bulgur kadar et gelecek içine Evet etimizi dökelim ilk önce göstermiş böyle et de çok önemli tabii böyle böyle bunları yedireceğiz şimdi böyle Bir de bir böyle bunu da 15-20 dakikada yoğuracağız eti öldüreceğiz şurada pişireceğiz [Müzik]

Nasıl gidiyor Çok iyi en önemli kısmı eti öldürmek bunda adı üstünde çiğ köfte olduğu için [Müzik] en acı pul biber [Müzik] [Müzik] şimdiye kadar görüyorsunuz şimdiye kadar lütfen aşağıda düşüncelerinizi bekliyoruz maydanoz ve yeşil soğan giriyor şimdi şöyle alıyoruz bırak şöyle içine şöyle şöyle bütün Buradaki arkadaşları alalım [Müzik]

Birazcık da nar ekşisi şöyle kıvam tutturacak hem de hafif renk ve ekşimtrak bir lezzet biraz şöyle tamam Şimdi arkadaşlar ilk bulguru öldürdük sonra eti Şimdi mesela bu yeşilliklerde bunları da öldüreceğiz yaklaşık 55 dakika oldu başlayalı Evet yemesi basit hızlı yapması bir o kadar meşakkatli [Müzik] arkadaşlar çiğ köfte malzememiz

Sonra ölmek üzere iken böyle şimdi şekil verilecek sonra yemeği hazır olacak çünkü bugün bu akşam Misafirlerimiz var soframızda birazdan videomuzu ekleyeceğiz Evet [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Müzik] [Kahkaha]

KAYNAK