Merhabalar bugün sizlere çok güzel bol yeşillikte Yumurtalı köfte tarifi ile geldim. Evet yanlış duymadınız yumur köfte Öncelikle yumurtalı köftemiz için gerekli olan malzemeler
2 su bardağı ince köfte
2 yemek kaşığı karışık salça
1 orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı süt 1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
bir çay bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta
Yumurtalı köfte mizin yapılışı
2 su bardağı köftemizi yoğurma kabına alıyoruz. 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. 1 orta boy kuru soğan olması ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı salça ile karıştırıyoruz. 5 dakika yoğurduktan sonra köftemiz den Yavaş Yavaş ilave edip ya 15-20 dakika yoğurduktan sonra ince ince doğradığımız işçilik derimizi ilave edip tekrar yoğuruyoruz isotum Usta idare ediyoruz. En son yağ kızartıp yumurtayı pişirip pişirdiğiniz yumurtayı köftemizi üzerine dökerek tekrardan güzel bir yorma işlem yaparak son şeklini veriyoruz.
Yumurtalı köftemiz hazır şimdiden yapan arkadaşlarımın ellerine sağlık.
