#aboneolmayıunutmayın
1 adet yumurta
yarım su bardağı su
4 su bardağı un
tuz
Hamurumuzu yapıp dinlendirelim. Sert bi hamur olacak. Her un değişiklik gösterir o yüzden kontrollü ekleyelim. İç harcı;
250 gram kıyma
1 soğan
tuz ve karabiber
Soğanları minik minik doğrayıp tüm malzemeleri karıştıralım. Tepsi mantısı için 2 yapılış çeşidi gösterdim hangisi sizin için daha rahatsa o yöntem ile yaparsınız.
Salça sosu;
1 tepeleme kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Tereyağı ile salçayı kavurup 2 su bardağı suyu ekleyip bikaç kayım kaynatalım. Tepsiye mantıları dizdiyseniz 190 derece de 10 dakika pişirin daha sonra çıkarıp sosu heryerini dökün ve tekrar fırına gönderin. Sosu çekene kadar pişsin. Zaten hemen pişiyor. En üstüne sarımsaklı yoğurt, nane, sumak dökmeyi unutmayın.
