Malzemeler;
2 su bardağı pirinç
8-10 adet mantar
1 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 su bardağı sıcak su
Tuz
3-4 dal maydanoz
Yapılışı;
Sıvıyağ ve tereyağında soğanı 2-3 dk kadar kavurup içine ince doğranmış mantarları ekleyip yüksek ateşte kavuralım. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyelim kavuralım tuzunu ve suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim en son üzerine maydanoz ekleyip demlenmeye bırakıyoruz ve servis ediyoruz ???????? Yapanlara şimdiden afiyet olsun ✨
