FIRINDA LEVREK TARİFİ – YEMEK SİTESİ İLE GÜNÜN YEMEĞİ

Balık sezonundayken sofralarımızdan balığı eksik etmemek lazım.Hele de bu balık yağı az, sindirimi kolay, A, D, E ve B1, B2, B3, B5, B6, B12 alfabenin tüm harflerinden vitamin taşıyan LEVREK’se özellikle kışın hastalıklarından korunabilmek adına bolca tüketilmesi gerekir.
Büyüyünce sürüsünden ayrılıp yalnız gezmeyi seven Levrek her bakımdan müthiş bir balık. Bu tarifle sizlere onu o kadar güzel hazırladım ki yemeye doyamayacaksınız.

Afiyetle yemenizi umuyorum. Şifa olsun:)

Benzer tarifler için aşağıdaki linkten kanalıma ulaşabilirsiniz. Abone ol butonuna tıklayıp zili açmayı unutmayın :)) https://www.youtube.com/channel/UCfvRAektYmaGpSyVZUsnHNw

MALZEMELER
2 AD. LEVREK
2 KIRMIZI BİBER
2 YEŞİL BİBER
15-20 TANE ARPACIK SOĞANI
8-10 DİŞ SARIMSAK
2 TANE DEFNE YAPRAĞI
2-3 YK ZEYTİNYAĞI

HAZIRLANIŞI
BALIĞIN İÇİ VE PULLARI TEMİZLENİR VE YIKANIR.KURUTUP YAĞLI KAĞIT SERDİĞİMİZ TEPSİYE ALINIR.BALIĞIN ÜZERİNE BİRKAÇ NOKTADAN KESİKLER AÇILIR VE HER İKİ YÜZÜ DE GÜZELCE YAĞLANIR.BALIKLARIN İÇLERİNE BİRKAÇ DİŞ SARIMSAK VE DEFNE YAPRAĞI KONUR.BİBERLER DOĞRANIR VE DİĞER TÜM MALZEMELERLE TEPSİYE DİZİLİR.200 DERECE IZGARA MODUNDA ISITILMIŞ FIRINDA ATILIP 30-40 DK KONTROLLÜ BİR ŞEKİLDE PİŞİRİLİR.

#fırındalevreknasılyapılır #levreknasılpişirilir #levreknasılyapılır #levrekfırındanasılpişirilir #GününYemeği #Bugünnepişireceğim
Ve mutfağıma hoş geldiniz Devrek ızgara yapacağız iki tane Levreğin var yıkanmış temizlenmiş gayet güzel bu iki tane kırmızı biber iki tane yeşil biberim var biraz zeytinyağı var İki tane Defne yaprağı var ve bolca soğan sarımsağın var Yaklaşık Yirmi tane arpacık soğanı bir 8-10 işte sarımsağın var ne yapıyorum önce yıkayıp

Temizlediğimiz levreklerin üzerine şöyle birkaç farklı noktadan şişlikler atıyorum şu Buna da aynı şekilde şu birini yapmanıza gerek yok şunu biraz derin açtım ama tersine de aynısını yapacağız şöyle çeviriyorum abone ol mi Evet şimdi zeytinyağımı devletlerin üzerine sürüyorum bu şöyle bir güzel devam ediyorum bu şuna tamam ve tersine çevireceğim Bu arada çevirebilir mi

Bu güzelce yıkadığımız dan emin olun bu ve iyice kurulayın ıslak kalması Bu arada fırının 200 derecede ızgara modunda ısınıyor şu abone ol Evet şimdi bu balıklarımın içine o birkaç diş sarımsak koyacağım bu şöyle açıyorum içine yerleştiriyorum 2-3 diş abone ol O ne bu ikisine de birer tane Defne yaprağı koyacağım şu içine

Mi Evet şimdi biberleri mi doğruyorum bunu nasıl istiyorsanız öyle doğrayın Ne vereyim doğradım şimdi kalan soğan ve sarımsakları da Dilediğiniz gibi yerleştirin ben Tuzla madım balığı sonradan Tuzla’ya bilirsiniz aslında önceden vaktiniz varsa biraz soğan suyunda bekletirseniz Biz o da çok güzel olabilir da olabilir değil olur pazara lezzetini

Veriyor Çok güzel oluyor bunları böyle gelişigüzel serpiştirin yorum bu başka bir şey ekleyeceğim Dilerseniz altına patates verebilirsiniz ama şöyle şunu biraz ayıralım bunu Şimdi fırına veriyorum ızgara ayarında ısınıyor fırın bir yarım saat 40 dakika arasında pişmiş olacak şu birkaç tane Hatta sarımsakların üzerine alalım ve o da bilsinler bunu fırına atıyorum

Lütfen fırınınızın ayarına göre Her zaman söylediğim gibi kontrol edin Yarım saatte 40 dakika arasında pişireceğiz bu balığımızı kokusu çıktı bu arada Ne yapalım yanına güzel bir salata yapalım dedim biraz rakam var 5-6 tane çeri domates inme Tabii ki kuru soğan O ne güzel güzel soruyorum meyve sebzelerinizi Az önce biraz sirkeli suda

Bekletebilirsiniz Bunlar defasında söylüyorum Şu ve soğanları mı Şöyle bir böleceğim daha sonra yarım ay şeklinde çok küçülsün diyeceğim ama biraz önce şu ve yine domatesleri Midea bu şöyle dörde bölüyorum o nerede tamamı alıyorum çok küçük alanlarda ekleyiniz abone ol abone ol mi Evet üzerine biraz tuz gezeceğiz ama bunu şimdi yapmayacağım çünkü soğan

Domates kendini sağlıyor biliyorsunuz o limonun yanına koyuyorum servis ederken sıkacağız üzerine sadece biraz zeytinyağı gezdiriyorum Evet salatamız hazır mi Evet süremiz doldu Bu gördüğünüz gibi balıklar gayet güzel pişti var bunun yanında bir de salata yaptık biliyorsunuz şöyle güzel de bir Oka salatamız var şimdi ben bunu soğutmadan servis edeceğim çok hızlı

Yapabiliyorsunuz Bu gördüğünüz gibi çok kolay hiçbir özel çaba harcamıyoruz ve çok lezzetli oluyor bir lütfen yorum ve beğenilerinizi benimle paylaşmayı unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın Kendinize iyi bakın hoşçakalın Afiyet olsun

KAYNAK