Ünlü irmik Helvası #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #delicious #cooking #tarifler #yemekcom

“Ünlü irmik Helvası #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #delicious #cooking #tarifler #yemekcom” üzerine bir yorum

1. Unlu İrmik Helvası ????

   Malzemeler

   1 su bardağı un
   1 su bardağı irmik
   150 gr tereyağı (ya da 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 yemek kaşığı tereyağı)
   Şerbeti için;

   1 su bardağı toz şeker
   2 su bardağı süt (400 ml)
   1 su bardağı su (200 ml)

   Hazırlanışı

   İlk olarak helvamızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına süt, su ve şekeri alarak karıştıralım.
   Şekeri eriyen şerbetimizi bir kenara alalım ve bekletelim.
   Diğer taraftan tencereye tereyağını alarak eritelim. Bu aşamada tamamında tereyağı kullanmak yerine 1 çay bardağı sıvı yağ + 3 yemek kaşığı tereyağı kullanarak hazırlayabilirsiniz.
   Yağımız eridikten sonra üzerine irmik ve unu ilave ederek kavurmaya başlayalım.
   Tüm malzemeyi iyice karışıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Renginin açık kahveye dönmesi gerekiyor eğer helvayı koyu renk seviyorsanız bir miktar daha fazla kavurabilirsiniz.
   Helvamız istediğiniz rengi alınca ocağın altını kısalım ve şerbeti yavaşça ilave edelim.
   Bir yandan da karıştırmaya devam edelim. Helvanın kıvamı ilk başta çok sulu gibi gelebilir ancak orta ateşte sürekli karıştırarak pişirirseniz koyulaşacaktır.
   Güzelce kıvamını olan helvamız artık hazır. Dilediğimiz şekilde şekillendirebiliriz. Ben 2 farklı yöntemle şekillendirdim. Önce iki kaşık arasına alarak porsiyonluk olarak hazırladım. Daha sonra kalan helvayı da servis tabağına aldım ve bıçağın ucu ile bastırarak şekil verdim.
   Renk vermesi için helvamızın üzerine biraz fıstık serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun!

   #kandil #regaipkandili #nefisyemektarifleri
   #nefistarifler #yemekcom #yemekmasası #sunumaski #sunumtabağı #süsleme #cookie #kandilsimidi #caysaati #çayyanına

   Yanıtlamak için oturum açın