Kırmızı mercimek çorbası
Bu kırmızı mercimek çorbası, sebzeler ve kırmızı mercimeğin pişirilip blenderdan geçirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Patates
- Havuç
- Soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- bir su bardağı kırmızı mercimek
- bir çay kaşığı toz kırmızı biber
- 6 su bardağı su
- bir tatlı kaşığı tuz
- bir yemek kaşığı sıvı yağ, isteğe bağlı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber, isteğe bağlı
- Nane, isteğe bağlı
- bir yemek kaşığı salça, isteğe bağlı
Hazırlanışı
- Patatesi, havucu ve soğanı küp küp doğrayıp 3-4 yemek kaşığı sıvı yağında kavurun.
- Yıkanmış kırmızı mercimeği ve toz kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
- 6 su bardağı su ekleyerek pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin.
- Blenderdan geçirilen çorbaya bir tatlı kaşığı tuz ilave edin.
- İsteğe bağlı olarak sıvı yağ, kırmızı biber, nane ve salçayı birlikte kavurun.
- Hazırladığınız karışımı servis aşamasında çorbanın üzerine ekleyin.