Sebzeli kırmızı mercimek çorbası
Patates, havuç, soğan ve kırmızı mercimekle hazırlanan bu çorba, sebzeler yumuşayana kadar pişirilip blenderdan geçirilir.
Malzemeler
- Patates
- Havuç
- Soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir su bardağı kırmızı mercimek
- Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
- 6 su bardağı su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı bir yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı 1 çay kaşığı kırmızı biber
- İsteğe bağlı nane
- İsteğe bağlı bir yemek kaşığı salça
Hazırlanışı
- Küp küp doğranmış patates, havuç ve soğanı 3-4 yemek kaşığı sıvı yağında kavurun.
- Yıkanmış kırmızı mercimeği ve toz kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
- 6 su bardağı su ekleyerek pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin.
- Blenderdan geçirilen çorbaya bir tatlı kaşığı tuz ilave edin.
- İsteğe bağlı olarak sıvı yağı, kırmızı biberi, naneyi ve salçayı birlikte kavurun.
- Hazırlanan karışımı servis aşamasında çorbanın üzerine ekleyin.