Karnabaharı fırında az yağlı, sağlıklı ve lezzetli şekilde pişirmenizi sağlayacak şahane bir tarif bu. Karnabahar top top değil dilimli şekilde pişirildiği için çok kısa sürede pişiyor ve yumuşacık oluyor. Eklenen baharatlar da karnabaharın o pek çok kişi için oldukça rahatsız edici olan kokusunu neredeyse tamamen bastırıyor.
Bu arada soğan tozu ve sarımsak tozu hazır ya da ev yapımı olabilir. Tozu yoksa taze sarımsağı ezerek kullanabilirsiniz. Soğanı da aynı şekilde rendeleyip suyunu süzdükten sonra kullanabilirsiniz. Bunlara ek olarak istediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz elbette.
Ben bu baharatlara ek olarak servis sırasında misket limonu sıkmayı seviyorum. Toz biber ve lime bir araya gelince yerken meksika mutfağı havası esiyor. Ama dilerseniz yanında dip sos olarak sade yoğurt ya da sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Ayrıca eğer acı seviyorsanız servis esnasında üzerine acı biber sosu da gezdirebilirsiniz.
Tarifte herhangi bir değişiklik yapmadan airfryer ile pişirebilirsiniz. Pişirme süresini kullandığınız aletin sebzeler için tavsiye edilen pişirme süresine göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler:
400 g karnabahar,
3 yemek kaşığı zeytinyağ,
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
1 çay kaşığı sarımsak tozu,
1 çay kaşığı soğan tozu,
Tuz.
Tarifi görmek için tıklayın
https://www.kevserinmutfagi.com/firinda-karnabahar-dilimleri.html
KAYNAK
