Somon Bowl Malzemeler:
100 gram Somon Fileto
Yarım Su Bardağı Kinoa
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Lolorosso
Göbek Marul
Kıvırcık Marul
Turp
Yarım Avokado
1 Limon
Zeytinyağı
Balzamik Sos
Kimyon
Cajun Baharatı
Çıtır Soğan (opsiyonel)
1 Diş Sarımsak
Kişniş
Tuz
Karabiber
Tarif:
Kinoayı haşlayın.Bir tavaya zeytinyağını ve nohutu ekleyin.Cajun, tuz, karabiber, çıtır soğan, kimyon, susam, sarımsak ve kırmızı toz biberi ekleyin.Nohutlar baharatla karışana kadar nohutları pişirin.Yeni bir tavaya zeytinyağını ekleyin, somonu tavaya ekleyin.Somonun üzerine tuz, karabiber ve kişniş ekleyin.Bir tarafı piştikten sonra diğer tarafına çevirin.Pişen tarafına da tuz, karabiber ve kişniş ekleyin.Lolorosso, Göbek marul, kıvırcık marul ve turpu doğrayın.Avokadoyu kesin.Bir kâsede zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sosu karıştırın.Bir tabağa doğradığınız yeşillikleri koyun.Yeşilliklerin üzerine haşlanmış kinoa ve baharatlı nohut ekleyin.En üste pişirdiğiniz somon balığını ekleyin.
Afiyet olsun!
KAYNAK
