Beklenen hafta sonu geldi çattı sonunda. Çalışan insanların hafta sonu konusunda en sevdikleri şey sanırım uzun uzun, keyfini çıkara çıkara kahvaltı etmektir. Hepsinden yenmeyecek olsa da masada çeşit çeşit yiyeceklerin, farklı lezzetlerin olması hoşumuza gider. Maksat midemizden önce gözümüz doysun.
İşte o yüzden hafta sonundan önce gözümüzü doyuracak farklı bir tarif paylaşmak istedim. Amerikalıların meşhur kahvaltılıklarından biri bu. Kahvaltıda daha çok tatlı şeyler yemeyi sevdikleri için üzerine krema, reçel veya meyveli soslar koyarak tüketiyorlar. Biz kendimize uyarlarsak mesela bal ve kaymak koyulabilir ki yemeye doyamaz insan. Böyle kocaman göründüklerine bakmayın içleri boş. Pofuduk pofuduk oluyorlar kısacası.
Bildiğimiz krep hamurunu muffin kalıplarına dökerek fırına veriyoruz. Başlarda hiç kabarmayacaklar gibi geliyor ama son dakikalara doğru durdurabilene aşkolsun. Fırından çıkardıktan sonra hemen kalıplarından alırsanız yamuk yumuk olurlar. Kalıplarında bir süre soğumalarını beklemek daha düzgün şekilli olmalarını sağlayacaktır. Bir de fırındayken bazıları lezzetten çatlıyor ve içlerindeki hava boşalıyor, o zaman da sönüyorlar, onun için yapacak bir şey yok ne yazık ki.
Son olarak altını çizmekte fayda var ki tarifte kabartma tozu ya da başka herhangi bir kabartıcı kullanılmıyor.
Afiyetle kalın…
Malzemeler:
2 yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı un,
1/2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı tereyağı.
Tarifi görmek için tıklayın
https://www.kevserinmutfagi.com/pop-over.html
KAYNAK
“Pop Over Tarifi” üzerine bir yorum
Yum