Nar Ekşili Soğan Mezesi
Nar ekşili soğan mezesi, soğanların kavrulup baharatlandırılması ve süzme yoğurtla birlikte sunulmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
- Soğan
- Zeytinyağı
- Bir buçuk yemek kaşığı toz şeker
- Su
- Nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Üç yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı
- Soğanları dörde bölün ve katmanlarından ayırın.
- Soğanları zeytinyağında biraz kavurun.
- Rengi değişince toz şekeri ekleyin ve soğanları hafif kahverengiye dönene kadar kavurun.
- Soğanların yanmaması için bir miktar su ekleyin.
- Nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip meze harcını güzelce harmanlayın.
- Tabağa süzme yoğurdu alın ve üzerine meze harcını dökün.