havuçlu gül kurabiyesi
hamuru için malzemeler
bir paket tereyağı oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı Mısır nişastası
bir su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
bir paket kabartma tozu
bir paket vanilya
bir çay bardağı sıvı yağ
iç harcı için malzemeler
10 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
bir çay kaşığı tam dolu tarçın
yapılışı
önce iç harcını hazırlıyoruz
havuçları kabuklarını soyup
rendeleyelim ve tavaya alalım
havuçların üzerine 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim ve ocağa verelim havuçları hafif yumuşayana kadar karıştıralım kaldırmaya 5 dakika kala Ocaktan üzerine bir çay kaşığı tarçın ilave edip 3 dakikada o şekilde ocakta karıştıralım daha sonra soğumaya bırakalım
hiç acımız dinlendirirken
hamurumuzu hazırlayalım
Demir kabın içine tereyağını yumurtayı pudra şekerine mısır nişastasını sıvı yağını ilave edelim iyicene karıştıralım iyicene bütün malzemeler karıştıktan sonra unu ve kabartma tozunu ve vanilya ile ilave edelim ve yoğuralım güzelcene hamurun kıv a** Kulak memesi kıvamında olacak hamurum rahatlıkla Dilediğiniz şekilde Şekil alacak bir kıvamda olması gerekiyor buna dikkat edelim Toplamda 4 su bardağı un ilave ettim ama unun kalitesine göre ve yumurtanın büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir Buna dikkat edelim bunu azar azar ilave edelim dediğim gibi Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak
hamurumuzu yoğurduktan sonra
ortadan ikiye bölelim hamuru
ortadan ikiye böldüğümüz hamuru bir parçasını alıp tezgaha alalım ve oklava ile açalım çok inceltmeyelim çok kalıntı bırakmayalım ikisinin de ortası olacak
hamurumuzu açtıktan sonra bildiğimiz klasik su bardağı ile bütün hamurları bardakla keselim yuvarlak daire şeklinde sonra kestiğimiz hamurları iki tane parça hamuru bardakla kestiğimizi üst üste bırakalım videoda da göstermeye çalıştım 4 çizik eşit şekilde atacağız ve videodaki gibi ortasına birer tatlı kaşığı iç harcını hamuru yapraklarını Tek Tek Havucun etrafına saracağız videodaki gibi bu şekilde bitireceğiz bütün hamurları daha sonra 150 derece ısıtılmış fırına verelim ve üzeri hafif güzelce kızardıktan sonra fırından alıp üzerine pudra şekeri serpelim servise hazır deneyecek Herkese afiyet olsun Şuna da dikkat edelim herkesin sorunu farklı şekilde pişirir kurabiyeleri pişirirken kontrollü bir şekilde pişirin yanmayacak şekilde üzeri hafif güzelce piştikten sonra fırına alalım
#enfestarifler #tarif #etyemekleri #sebzeyemekleri #ramazan #sofra #sweat #meal #enfestarifler #tarif #shorts #short #tarif
KAYNAK
