#yöreseltarifler #yöreselyemekler #yemek #yemektarifi #yemektarifleri #yufka #yolculuk #geridönüşüm #salça #köy #köydeyaşam #köyhayatı #mısır
KAYNAK
Patlıcan içi
Patlıcan içi; haşlanmış patlıcan, doğranmış sebzeler, sarımsak, maydanoz ve tuzla hazırlanır.
Malzemeler
- Patlıcan
- Domates
- Biber
- Sarımsak
- Maydanoz
- Yeşil biber
- Tuz
Hazırlanışı
- Patlıcanları kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Yumuşayan patlıcanları soğuk suya alın.
- Patlıcanları yıkayıp süzgece koyun ve orada bekletin.
- Domatesi, biberi, sarımsağı, maydanozu ve yeşil biberi doğrayın.
- Doğradığınız malzemeleri servis tabağına alın ve tuzunu ekleyin.