GÖSTERİŞLİ VE ÇOK BEREKETLİ ✅Perde Pilavı Tarifi

Çok aşamalı ama bir o kadarda kolay perde pilavı damaklarınızı şenlendirecek ve masalarınızın en gösterişlisi olacak. Hamur açılıp içerisine pilav koyularak ve üzeri bademlerle süslenerek yapılan perde pilavı Siirt mutfaklarından çıkıp şuan her evin mutfağında pişmektedir. Lezzeti ile çok konuşulacak bu pilavı yaparken biraz yorulsanız da yediğinizde her şeyi unutup iyi ki yapmışım diyeceksiniz. Her ne kadar milföyden, yufkadan yapılanları bir alternatif olsa da yoğurtla, yumurtayla yoğrulan hamurunun kalıba serilmesi ve içerisine pilavın konulması ile yapılanı daha lezzetli olacaktır. İmkanınız varsa sizlerde hamurunu kendi elinizle açarak yapmalısınız. Perde pilavı nasıl yapılır?, hamuru için hangi malzemeler gereklidir? gibi sorularınıza cevap olması için sizlere güzel bir video hazırladık. İftara ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifimiz sizlere fikir olabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet, bal, şeker olsun. 🙂

Perde Pilavı;
http://www.nefisyemektarifleri.com/perde-pilavi-tarifi/

Perde Pilavı için Gerekli Malzemeler;
Tereyağı
Badem

Pilavı için;
50 gr tereyağı
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
200 gr badem
1/2 kahve fincanı kuş üzümü
3 su bardağı baldo pirinç
1/2 çay kaşığı kırmızı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
4,5 su bardağı sıcak su ve tavuk suyu karışımı
2 adet tavuk budu

Hamuru için;
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
2,5 – 3 su bardağı un

Hazırlanışı;
1. Tencereye tereyağını alalım. Eridikten sonra dolmalık fıstık, kabukları soyulmuş badem ve kuş üzümünü ekleyerek kavuralım.
2. Yaklaşık yarım saat kadar tuzlu suda bekleterek iyice yıkadığımız baldo pirinci ekleyerek karıştıralım.
3. Kırmızı toz biber, tarçın, yenibahar, karabiber ve yeteri kadar tuz ilave ederek tekrar karıştıralım.
4. Sıcak su ve tavuk suyu karışımını pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
5. Uygun bir kalıbı yumuşamış tereyağı ile yağlayalım ve buzdolabına kaldıralım.
6. Yoğurma kabında yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve yeteri kadar tuzu güzelce çırpalım.
7. Unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım.
8. Buzdolabından aldığımız kalıbımıza bademleri dilediğimiz şekilde sıralayalım.
9. Önceden haşlayarak didiklediğimiz kalçalı tavuk budunu pilava ekleyerek karıştıralım.
10. Hamuru açacağımız zemine biraz un serpiştirelim. Hamurun yaklaşık 3/4 ünü alarak oklava ile açmaya başlayalım.
11. Yeterli inceliğe geldikten sonra dikkatlice kalıbın kenarlarına ve tabanına yerleştirelim. Daha sonra içerisine pilavı boşaltalım.
12. Geriye kalan küçük parça hamuru da açarak kalıbın üzerini kapatalım.
13. 200°C fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Fırından aldığımız perde pilavımızı uygun bir servis tabağına ters çevirelim. Perde pilavımız hazır. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun

Çok Beğenilen diğer perde pilavı tarifi İçin;
http://www.nefisyemektarifleri.com/porsiyonluk-perde-pilavi/

Nefis Yemek Tariflerindeki denenmiş tüm pilav tarifler için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/pilav-tarifleri/

Garnitürlü Pilav Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=pPaBHW4GMoo

Sebzeli Pilav Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=ICQhC9DKsLk

Renkli Pilav Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=owvEOdKdubc

Etli Pilav Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=c4a6EkN9tkM

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=fJBwjI61k4c

Firik Pilavı Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=l1UBRaCfHgQ

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=yuZ13LEHgeE

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.