Arkamı Döndüğümde Bütün Tepsi Bitmişti????Puf Puf KABARAN POĞAÇA Tarifi

poğaça tarifi, poğaça tarifleri, pogaca tarifi, pogaca tarifleri, poğaça çeşitleri, poğaça şekilleri, puf puf kabaran poğaça, mayasız poğaça, poğaça tarifi nefis yemek tarifleri, kolay poğaç tarifi, poğaça tarifi kolay, şengül’ün pratik yemek tarifleri

Şengül’ün Pratik Yemek Tarifleri
Arkamı Döndüğümde Bütün Tespi Bitmişti???? Puf Puf KABARAN POĞAÇA Tarifi

Malzemeler:
Hamuru için:
2 yumurta beyazı (akı)
1 tam yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı silik tuz
7 su bardağı un
1 paket kuru maya

Poğaçaları yağlamak için:
200 gram tereyağ (eritiyoruz)
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin :
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Susam

Not : Poğaça hamurunun üzerine yumurta sarısını ve yağı karıştırarak sürüyoruz.

YAPILIŞI :
Uygun bir kabın içerisine suyu, sütü, mayayı ilave edip maya aktif hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Ardından un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra unu da kontrollü bir şekilde ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
Üzerini kapatarak hamurun kabarmasını bekliyoruz.
Mayalanan hamurunun maya kokusunu alıyoruz ardından masayı sıvıyağla yağlıyoruz ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler haline getiriyoruz.
Bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde oklavayla açıyoruz, erittiğimiz tereyağdan borcama döküp açtığımız poğaça hamurunu yerleştiriyoruz. Poğaça hamurunun üzerine yağdan tekrardan sürüyoruz. Diğer bezeleri de (10 beze olacak şekilde) aynı bu işlemi yaparak poğaça hamurunun üzerine yerleştiriyoruz. Aralarına mutlaka yağ sürmeyi unutmayın❗ Ardından 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
Buzdolabından çıkardıktan sonra poğaça hamurunu masaya alarak, önce parmak uçlarımızla ardından oklavayla tekrar hamuru açarak büyütüyoruz.
Açtığımız hamuru bir bıçak yardımıyla ya da hamur kesme aparatıyla şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz hamuru rulo haline getirip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Hamurların üzerine hafif parmak uçlarımızla bastırıyoruz. Ardından tepsinin üzerini kapatarak 15 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 180° derecelik fırında alt üst ayarda fanlı bir şekilde pişiriyoruz.
Ve poğaçalarımız hazır.

#poğaçatarifi #poğaçatarifleri #nefisyemektarifleri #poğaçaçeşitleri

KAYNAK