haşhaşlı çörek.. hemde en pratik ve lezetli tarifle

O kadar pratik ve lezzetli ki????????
Malzemeler

7 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su (maya için)
1 tatlı kaşığı şeker
2,5 su bardağı ılık su (yaklaşık olarak)
1,5 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

2 su bardağı ezilmiş haşhaş @gelincikhashasezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 kaşık şeker

Üzeri İçin:

1 adet yumurta

Hazırlanışı

İlk olarak hamurumuzu mayalanmaya bırakın. Geniş bir kabın içerisin unu alarak, ortasını havuz gibi açalım. Açtığımız havuza mayayı, şekeri ve 1 bardak ılık suyu alalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletelim.Daha sonra tuzu koyarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş diğer 2buçuk su bardağı ılık suyu dan ekleyerek, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.Üzerini streç film ile örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. .Haşhaşlı iç harç için uygun bir kapta haşhaşı, yağı, cevizi ve şekeri karıştırın.Haşhaşlı çöreğimizi şekillendirelim. Hamurun mayası geldikten sonra hamuru yağladığınız tezgaha alın, 4 eşit parçaya bölün .Hamurları elinizle biraz genişleterek haşhaşı üzerine yayın . Bütün parçaları aynı şekilde aralarına haşhaş koyarak üst üste yerleştirin . Ya da hamuru tek parça şeklinde videodaki gibi açar, üzerine haşhaş sürersiniz. Sonra hamuru 4’e bölüp parçaları yine üst üste yerleştirirsiniz.Oluşan 4 katlı hamuru elinizle büyütün ve bıçakla 4 cm’lik şeritler halinde keserek, kendi etrafında burun ve tepsiye yan yana gelecek şekilde dizin Çöreklerimizi pişirelim. Fırına sürmeden önce çörekleri dilediğiniz boyda kesin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 10 dk kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin.Son olarak çöreklerimizi önceden ısıttığınız 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
#haşhaşlıçörek
#çörek
#keşfet
#keşfetteyiz

KAYNAK