Merhaba arkadaşlar yepyeni bir yemek tarifi ile karşınızdayım.
Kayseri Yağlaması
Malzemeler:
✏️3 YK sıvıyağ
✏️400 gr kıyma
✏️2 soğan
✏️2 diş sarımsak
✏️600 Gr hazır rendelenmiş domates
✏️1 tatlı kaşığı karabiber
✏️1 tatlı kaşığı pul biber
✏️1 tatlı kaşığı kekik
✏️1 silme tuz
✏️8 adet lavaş
Üzeri için:
✏️süzme yoğurt
✏️Yağda kızdırdığımız pul biberli tereyağı
✏️7-8 dal maydanoz
Hazırlanışı:
✏️Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı ayçiçek yağını ilave edip ısıtın.
✏️Üzerine 400 gr kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
✏️Ardından ince doğranmış 2 soğan ve 2 diş sarımsağı üzerine ekleyip kavurmaya devam edin.
✏️Kavurduktan sonra tavaya pul biber karabiber, kekik ve 1 silme tatlı kaşığı tuz ekleyin.
✏️Tavaya 600gr hazır domates rendesini ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
✏️8 adet lavaşı önce kıymalı harcın sosuyla yağlayın ve her bir katın üzerine kıymalı harçtan yaklaşık 1 çorba kaşığı yayarak üst üste dizin.
✏️Süzme yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın.
✏️Pürüzsüz kıvamdaki yoğurdu yağmalamanın tam ortasına yerleştirip kaşığın arkasıyla bir çukur açın.
✏️Son olarak üzerinin kırmızı yağı için tereyağını eritin ve köpürterek, kaşıkla havalandıra havalandıra ısıtın. Üzerine toz biberi ekleyip havalandıra havalandıra pişirmeye devam edin ve ardından ateşten alıp yağlamanın üzerine gezdirin.
✏️İnce kıyılmış maydanoz serpe bilirsiniz.
AFİYET OLSUN
KANALIMI TAKİP ETMEYİ VE VİDEOMU BEĞENMEYİ UNUTMAYIN…
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ►https://bit.ly/3duv45g
BENİ INSTAGRAM’DAN TAKİP EDİN ► https://rb.gy/iou1ph
İrtibat & İşbirliği:
ramazanalikaynar@hotmail.com
KAYNAK
