Kabakla yapılacak en güzel yemek

Kabakla yapılacak en güzel yemek

yazar



kabak dolması
dolma tarifi
dolma
etli dolma tarifi
kabak yemeği
kabak yemekleri
yemek tarifleri

#dolmatarifleri
#kabakdolması
#yemek
#kabaktarifleri
#dinner
#food
#recipes
#turkishfood
#gökçeninmutfağı
#lecker
#akşamyemeği
#yemektarifleri
#kolaytarifler
#aksamyemegi

KAYNAK

Kabak dolması

Kabak dolması

Kabak dolması; kıymalı, pirinçli ve bulgurlu iç harcın oyulmuş kabaklara doldurulup salçalı sosla pişirilmesiyle hazırlanıyor.

Malzemeler

  • Yaklaşık 350 gram orta yağlı kıyma
  • Üç kuru soğan
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
  • Bir tatlı kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı nane
  • Yeteri kadar tuz
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Kabak
  • Bir miktar sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
  • Bir büyük bardak dolusu su
  • Sıcak su

Hazırlanışı

  1. Kıyma, ince doğranmış kuru soğan, pirinç, ince köftelik bulgur, pul biber, nane, tuz ve domates salçasını tepsiye alın; ılık suyu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
  2. Kabakların uç kısımlarını bıçakla alın ve kabakları parçalara bölün.
  3. Kabakların içlerini, dış kısmını fazla inceltmeden oyun.
  4. Hazırladığınız iç harcı kabakların içine üstte bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  5. Kabakların ağızlarını, başka bir kabağın alt kısmından dilimlediğiniz parçalarla kapatın ve tencereye yerleştirin.
  6. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin; suyu ilave edin ve kaynatın.
  7. Kaynayan salçalı sosu tenceredeki kabakların üzerine alın.
  8. Dolmaların üzerine porselen bir tabak yerleştirin.
  9. Kabaklar pişerken suyunu ara ara kontrol edin; suyu azalırsa sıcak su ekleyin.
  10. Kabakları çatalla kontrol ederek yeterince yumuşayana kadar pişirin.
  11. Kabaklar yumuşadığında tencerenin altını kapatın, kabak dolmalarını servis tabağına alın ve kalan sudan üzerlerine ekleyin.

“Kabakla yapılacak en güzel yemek” üzerine 20 yorum

Yorum yapın