Sahrap’ın Ajvar Sosu Tarifi | Sahrap Soysal'ın Yemek Tarifi Videoları

????Efenim annem ve teyzelerim bir yere misafirliğe giderken mutlaka evde yapılmış börek, dolma yada tatlı götürürler,,, bende bir arkadaşıma misafirliğe gideceğim ve ona benim çok sevdiğim kahvaltılık Ajvar Sosundan hazırladım????kimbilir belki sizinde hoşunuza gider,,, efenim ümitlerinizin hiç tükenmediği nice sağlıklı günleriniz olsun inşallah????

#SahrapSoysal’ın resmi hesabıdır. Abone olmak için: https://bit.ly/3AS5MNt

Sahrap’ın Ajvar Sosu Tarifi

Malzemeler;
• 2 KG Kırmızı kapya biber
• 10 – 12 adet çubuk galeta ( kepekli kullandım )
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 tatlı kaşığı kuru nane, kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı;
Biberlerin saplarını kesip, tohumlarını alın ve fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine, kenarları birbirinin üstüne gelecek şekilde sık sık dizin. 10 dakika önceden ısıtılmış 200 derece (alt üst) fırında, üzerleri hafif kızarıncaya dek 45 dakika pişirin. Mutfak robotunda önce galetaları çekin sonra da biberleri püre oluncaya dek çekip bir kapta karıştırın. Salça, zeytinyağı, nar ekşisi, nane, pul biber, tuz, karabiber, ve şekeri katıp kaşıkla iyice karıştırın. Sosu kavanozlara koyup, üzerine zeytinyağı gezdirip kapaklarını kapatın. Buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun.

#Ajvarsosu

KAYNAK