Çilekli Cheesecake Tarifi | Nasıl Yapılır?

Yaz mevsimine çok yakışacak, lezzeti damaklarınızda iz bırakacak çilekli cheesecake tarifi ile sizlerleyiz!
Görüntüsü ile bile iştah kabartan bu cheesecake’kin sosunu biz çilekli yaptık ancak siz dilerseniz vişneli, portakallı, limonlu hatta çikolatalı da yapabilirsiniz.
Tadan herkesin sizden tarifini isteyeceği, davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak çilekli cheesecake tarifimizi sizler de izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Çilekli Cheesecake Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cilekli-cheesecake-tarifi/

Malzemeler
Tabanı için;

100 gr yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı
Yarım su bardağı fındık

Kreması için;

2 paket labne peyniri (400 gr)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 paket krema (200 ml)
3 yemek kaşığı un

Çilek sosu için;

2 su bardağı doğranmış çilek
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su (200 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle tabanı için rondoya 100 gram yulaflı bisküvi ve yarım su bardağı fındık içini alalım.
Tüm malzemeyi birkaç saniye rondodan geçirelim.
Diğer taraftan ocakta 50 gram tereyağını eritelim.
Karıştırma kabına rondodan geçirdiğimiz bisküvileri ve erittiğimiz tereyağını alalım.
Spatula yardımıyla yağı bisküviye iyice yedirelim.
20 santimetre çapındaki kelepçeli kalıba pişirme kâğıdını serip kelepçesini kapatalım. Fazla kalan kağıdı makasla keselim.
Hazırladığımız harcı kalıba dökerek bir spatulayla yayalım.
Ardından tabanının iyice sıkışması için bir bardağın tersiyle üstüne bastırarak düzeltelim. Cheesecake tabanımız hazır.
Üzeri için uygun bir kaba 400 gram labne peyniri, 200 mililitre krema ve 2 adet yumurtayı alalım. mikser yardımıyla güzelce çırpalım bu
Daha sonra üzerine 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kremayı spatulayla toparlayıp kelepçeli kalıbın üzerine dökelim.
Üzerini düzeltip güzelce yayalım. Cheseecake’ki ısıttığımız fırında 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda fırını kapatalım, kapağını aralık bırakarak 1 saat kadar bu şekilde dinlenmeye bırakalım.
Küçük bir kasede 1,5 yemek kaşığı nişastayı 1 su bardağı suyla çözdürelim.
Sos tenceresine 2 su bardağı yıkayıp doğradığımız çiçekleri alalım.
Üzerine 4 yemek kaşığı toz şekeri ve çözdürdüğümüz nişastayı ekleyelim. Karıştırarak sosumuz kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşıp kaynadıktan sonra sosumuzu ocaktan alalım,
uygun bir kaba aktarıp çiçeklerimizi blenderdan geçirelim. Çilekli sosumuz böylelikle hazır.
Fırında dinlendirdiğimiz soğuyan cheesecake’ki kalıbından çıkaralım, servis edeceğimiz bir tabağa aktaralım.
Cheesecake’in üzerine hazırladığımız çilekli sosu boşaltarak üzerini güzelce kaplayalım.
Çilekli cheesecake’i ardından 1-2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Cheesecake’kinizi servis edeceğiniz zaman çilek, fındık veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
#çileklicheesecake #nefisyemektarifleri