Kurban Bayramı’na birkaç gün kalmışken hemen yapabileceğiniz pastane kalitesinde ve bayrama özel bu pratik baklava tarifini umarım dener ve memnun kalırsınız. Karşınızda Burgu Baklava tarifimiz!
Yeni videolardan haberdar olmak için https://bit.ly/3xRVtqZ tıklayarak abone olabilirsiniz!
Instagram’dan bizi takip edin! https://www.instagram.com/ailecekmutfakta/
– BASİT EV YEMEĞİ TARİFLERİ ➡ https://bit.ly/3MrYzpJ
-TATLI TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3xPIFS3
-SALATA TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3vLFJDa
-HAMUR İŞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3OBJp31
-PASTA TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3ETgCCD
-ET YEMEĞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/37ErwjE
-TAVUK YEMEĞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/37EryrM
-DÜNYA MUTFAĞINDAN TARİFLER ▶ https://bit.ly/3Ll53GM
-MEZE TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3rSdxxj
Herkese merhabalar! Kanalımızın isminden de anlaşılacağı üzere biz Ailecek Mutfakta’yız. Çekirdek ailemizle hem yapmaktan hem yemekten keyif aldığımız, bazen kolay ve pratik, bazen daha detaylı, bazen Türk mutfağı, bazen Dünya mutfağından yemek tarifleri ile karşınızda olacağız. Yeni videolardan haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın!
KAYNAK
Burgu Baklava
Burgu baklava, klasik ev baklavasına alternatif olarak hazırlanan, cevizli ve burgu şekilli bir tatlıdır.
Malzemeler
- Dört buçuk su bardağı un
- Bir yumurta
- Bir tutam tuz
- Bir çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tatlı kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- Ceviz
- Nişasta
- Üzeri için 100 gram tereyağı
- Üzeri için 1 su bardağı sıvı yağ
- Şerbet için 3 su bardağı su
- Şerbet için 3 su bardağı şeker
- Şerbet için yarım limon
- Tepsiyi yağlamak için yağ
Hazırlanışı
- Un dışındaki hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve çırpma teliyle güzelce çırpın.
- Unu kontrollü ve yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamur toparlandıktan sonra un serpilmiş tezgâha alın ve biraz daha yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve rulo hâline getirin.
- Rulolardan eşit büyüklükte bezeler yapıp yuvarlayın.
- Bezeleri un serpilmiş bir kaba alın, üzerlerini tamamen kapatın ve yaklaşık bir saat dinlendirin.
- Dinlenen bezelerden birini açın ve burgu şekli vermek için oklavaya sarın.
- Sardığınız hamuru kenarlarından ortaya doğru büzün.
- Hamuru şeklini bozmadan dikkatlice tekrar açın.
- Şekil verdiğiniz hamurun ortasına ceviz serpin.
- Hamuru bir ucundan başlayarak güzelce sarın ve burgu şekli verin.
- Tabanına yağ sürülmüş tepsiye burgu hamuru alın; diğer bezeleri de açıp şekillendirerek tepsiyi doldurun.
- Tatlıların fazlalıklarını alarak görünümlerini düzenleyin.
- Üzeri için eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı kaşık veya fırça yardımıyla tatlıların üzerine gezdirin.
- Tatlıları 180 derecede üzerleri kızarana dek pişirin.
- Kaynattığınız şerbeti, tatlılar ve şerbet sıcak olacak şekilde tatlıların üzerine gezdirin.
Bayramdan sonra deneyeceğiniz ilk tatlı bu olsun! ▶ https://bit.ly/3umcqaD