Mercimekli Patates Köftesi
Karamelize soğan, haşlanmış patates ve haşlanmış mercimekle hazırlanan bu köfte, ezilip karıştırıldıktan sonra şekillendirilerek tavada kızartılıyor.
Malzemeler
- Bir adet kuru soğan
- Bir adet haşlanmış patates
- 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Biraz sıvıyağ
Hazırlanışı
- Kuru soğanı kavurup karamelize edin. Haşlanmış patatesi ve haşlanmış mercimeği ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyip biraz zeytinyağı gezdirin; malzemeleri ezerek güzelce karıştırın.
- Karışımdan köfteler oluşturup top şeklinde yuvarlayın.
- Tavaya biraz sıvıyağ gezdirip yağı kızdırın. Köfteleri tavaya alın; bir yüzü kızarınca çevirip diğer yüzünü de kızartın.