Kızartmadan Oymadan Bostan Kebabı Nasıl Yapılır | Patlıcan Kebabı Tarifi | Et yemekleri | Fırın Yeme

Merhabalar ???? kanalima hoş geldiniz???? videomu begendiyseniz destek icin beğenip yorum yapabilir tariflerden aninda haber alabilmek icin kanalima abone olup zil ???? sesini acabilirsiniz ????????

Bitte nimm Dir kurz Zeit für ein “Mag ich” oder zum Abonnieren, falls Du es nicht schon getan hast.????????

Kızartmadan Oymadan Kuşbaşı Etli Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi

Malzemeleri
????250 gr kuzu kuşbaşı
????3-4 adet bostan patlıcanı
????2 adet kuru soğan
????3 diş sarımsak
????1 tane kapya biber
????1-2 tane yeşil biber(üzerine koymak isterseniz 5-6 tane)
????2 adet domates
????3 yemek kaşığı sıvı yağ
????1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
????Tuz, karabiber

Sos için

1,5 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
Salçanızın tuz oranına göre kontrollü tuz
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için

İster dilim domates ister minik domatez
Ve biber parcaları

Yapılışı
Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp kurulayıp isterseniz alacalı soyabilirsiniz, daha sonra patlıcanları 2-3 parmak kalınlığında dilimlere ayırıyoruz. Bir fırın tepsisine dizip bıçakla üzerine ince çizikler atıyoruz. Çizik attığımız yüzlerini bir fırca ile yağlayıp 180 derece fırında yumuşayıncaya kadar bırakıyoruz yaklasık 25-30 dakika.(çatalı batırıp kontrol edebilirsiniz çatal kolay patlıcana giriyorsa olmuştur)
Daha sonra bir tencerede kuşbaşı doğradığımız etleri koyuyoruz bir çay bardağı su koyup etleri pişiriyoruz.
Daha sonra bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağımızı ,sonra içine kuru soğan, sarımsak ve biberleri koyup güzelce karıştırıyoruz. Sonra salçaları koyup yine karıştırıyoruz ,soğanlar ve biberler yumuşayınca iki adet domatesimizi koyuyoruz , etlerimizi ekliyoruz, su gerekirse biraz etimizin suyundan ekleyebiliriz, pişmeye yakın karabiber ve tuzumuzu atıyoruz.
Fırında pişen patlıcanların içini ister kaşık ister cay bardağının altı ile biraz bastırıp oyuk oluşturuyoruz. Bu oluşturduğumuz oyuklara hazırladığımız etli iç harcı paylaştırıyoruz. Üzerlerine birer domates ve biber koyuyoruz ve küçük bir kasede yarım yemek kaşığı domates salçası,tuz, bıraz zeytin yağı ve bir buçuk su bardağı suyu karıştırıp sos yapıyoruz, bu sosu borcamdaki patlıcanların dıbıne döküp, 190-200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika fırının altına yakın bölümde pişiriyoruz.
Fırına vermeden önce ıslatılmış fırın kağıdıyla patlıcanlarımızın üzerini örtüyoruz .Afiyet olsun❤️

#firinyemekleri #patlicanyemekleri #pratikyemekler #anayemekler
fırında patates, patateskizartmasi, patates cipsi, cips tarif, tarifler, lezzetli tarifler, kolay tarifler, basit tarifler, ögrenci yemekleri, pratik tarifler, sunum, lezzet, mutfak, yemekgram, yemek, calisan kadın, calisan kadin yemekleri, cöp sis, yemek tarifleri, basit yemek tarifleri, tatlı, tuzlu, tatlı tarifleri, tuzlu tarifler, nasıl yapılır, sofra, leziz, elma, sos tarifleri, meze tarifleri, kebap, kebap tarifleri,fast food, makarna tarifleri,makarna,fasulye,kurufasulye, ekmek tarifleri kuru fasulye tarifleri, Kahvaltı, kahvaltılık, patates tarifleri, kahvaltı tarifleri, kahvaltılık tarifler,pasta, tencereyemekleri,yaş pasta, pandispanya, favori tarifler, kek, güveç, et, et yemekleri, et yemeği, güveçte et yemekleri, ana yemek, patlıcan kebabı..saglikli, tencere yemeği, ev yemeği, anne yemeği, ögrenci yemeği, anne eli degmis gibi, misafir menüsü, sunum yemeği, enfes sunumlar, misafir sofrası, eyvah misafir geliyor, hızlı yemek, ucuz yemek, az malzemeli yemek, yemek

KAYNAK