İnstagram: @melikeninkeyiflimutfagi
Malzemeler;
Köftesi için;
400 gr tavuk göğsü
8-10 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük soğan
7-8 dal maydanoz
1 kırmızı kapya biber (büyükse yarım)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz (çok doldurmayın)
1 tutam karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı köri
Kızartmak için biraz sıvıyağ
Sosu;
0,5-1 yemek kaşığı tereyağı (tavada kalan yapa bağlı)
1,5 yemek kaşığı un (çok dolu olmasın)
1,5 su bardağı su
Yarım kutu krema
1 yemek kaşığı soya sosu
Yarım tatlı kaşığı tuz (soya sosu da tuzlu olduğu için dikkali ekleyelim)
1 tutam karabiber
Şehriyeli pirinç pilavı için;
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşillik salatası için;
Yarım demet semizotu
Yarım demet roka
9-10 dal dereotu
3 dal yeşil soğan
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Afiyet olsun????
KAYNAK
