Bugün nefis bir taş kadayıf tatlısı tarifi ile geldim… Yemek Uygulamamızı İndirmek İçin Lütfen Linke Tıklayın: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi
Yapımı çok kolay lezzetinde bizden tam not aldı ❤️
Tarifin tamamını görmek için TIKLAYIN:
1. tarif: https://1001yemektarifi.com/tas-kadayif-tatlisi-tarifi/
2. tarif: https://1001yemektarifi.com/tas-kadayif-tarifi/
????MALZEME????️
Şerbeti için;
2su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
Antep fıstığı yada ceviz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
????YAPILIŞI????
İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için toz şeker ve suyu kaynatalım. Kaynadıktan 10 dakika kadar sonra limon suyunu ilave edelim karıştıralım ve altını kapatalım.
Şerbet soğuk olmalı bunun için önceden hazırlayın ki soğusun.
Şimdi hamurumuzu hazırlayalım. Mayayı ılık süt ve ılık suyu birde şekeri ekleyerek önce bir eritelim karıştıralım. Bu şekilde 5 dakika dursun.
Daha sonra diğer malzemelerinde ekleyin güzelce çırpın. Üzerini temiz bir bez ile örtün 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra teflon tava (Yanmaz tava) ısıtın. Benim ocağım 1-9 ayarda ben 7 de pişirdim.
Hamurumuzdan pancake yapar gibi kepçe yada hamur aparatı yardımıyla tavaya dökelim. Tek taraflı pişireceğiz. Bunun için üst tarafının hamurluğu geçtiği zaman yeterli olacaktır. Çokta kurutmayın.
Temiz bir bezi tezgaha serin ve pişen hamurları üzerine alın ve üstünü örtün iyice yumuşasın.
Bu şekilde tüm hamurları pişirin. Arada zaman buldukça taş kadayıfları dolduralım bunun için pişmiş hamuru elimize alalım.
Kızaran tarafı alta gelecek ve biz iç harcınız pişirmesisiniz tarafa koyacağız ve kenarlarını güzelce bastırarak kapatacağız (İç tarafı tam pişirdiği için yapışacaktır)
Tüm taş kadayıflarımız doldurduysak sırada kızartma var. Bunun için tencere yada tavaya sıvı yağ ekleyelim ben yine 1-9 ayarımda 7 de kızarttım.
Yağ kızınca taş kadayıflarımız iki taraflı güzelce kızartalım. Yağdan çıkardığımız taş kadayıfları hemen soğuk şerbete atalım. 2-3 dakika dursun içinde daha sonra çıkarın.
Soğumaya bırakın. Servis tabağına alırken ceviz yada antep fıstığı ile süsleyin.
UYGULAMAMIZI ÜCRETSİZ İNDİR: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.app.yemektarifi
BİZİ TAKİP EDİN 🙂
Diğer Yemek Kanalımız: @1001 Yemek Tarifi
FACABOOK: https://www.facebook.com/1001YemekTarifi/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/1001YemekTarifi_com/
PINTEREST: https://tr.pinterest.com/1001yemektarifi/
TELEGRAM: https://t.me/grup1001yemektarifi
❤ Tarifi hazırlayan 1001YemekTarifi.com şefinin instagram sayfası: https://www.instagram.com/serifeden_tarifler/
KAYNAK
