Patlıcan Sarma tarifi/Patlıcan yemek tarifi/Muhteşem Tarifler/Farklı Lezzetler

Patlıcan Sarma

6 adet uzun patlıcan
6 adet çeri domates
6 adet çarliston biber
300 Gr kıyma
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı.
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
6 adet uzun patlıcan
6 adet çeri domates
6 adet çarliston biber
300 Gr kıyma
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı.
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz

Patlıcanları görselde ki gibi ince şeritlerhalinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun içine kıyma, pulbiber, karabiber toz biber,tuz ekleyin iyice karıştırın biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve görselde ki gibi şekil verin içine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.Domates ve biberle süsleyin .1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

KAYNAK