Malzemeler:
5-6 adet bebek havuç
1 adet kırmızı soğan
1 kaşık zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 paket (150 g) Maskolin salata
½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Sos için:
1 ölçek Naturagen Gurme toz kolajen
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1/2 çay kaşığı paprika
½ çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Havuç ve soğanları kabaca doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında biraz kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın.
Bu sırada tüm sos malzemelerini karıştırın. Sosun kıvamı koyu olursa biraz su ekleyerek inceltin.
Servis tabağına aldığınız yeşilliklerin üstüne mercimeği ve fırınlanmış sebzelerinizi ekledikten sonra sosunuzu gezdirerek servis edin.
KAYNAK
