Köfte Malzemeleri:
*500 Gram Kıyma
*1 Adet Soğan
*1 Çay Kaşığı Tuz
*1 Çay Kaşığı Karabiber
*1 Çay Kaşığı Kimyon
*1 Çay Kaşığı Pul Biber
*1 Adet Yumurta
*Yarım Su Bardağı Galeta Unu
Patates Püresi Malzemeleri:
*9 Adet Orta Boy Patates
*750 ml Su
*1 Yemek Kaşığı Tereyağ
*3/4 Su Bardağı Süt
*1 Kase Kaşar Peyniri
*1 Çay Kaşığı Karabiber
*1 Çay Kaşığı Tuz
*1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Domates Sosu İçin:
*2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
*1 Adet Soğan
*2-3 Adet Domates
*1 Çay Kaşığı Tuz
*1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı:
Köfte için kıyma, yumurta, soğan, kimyon, tuz, karabiber, pul biber ve galeta ununu da ekleyip iyice karıştıralım.
Küçük parçalar alıp misket köfte şeklini verelim.
Yarım su bardağı sıvıyağ ile köftelerimizi hafif pişmiş bir şekilde kızartalım.
Püre için patatesleri yıkayıp düdüklü tencerede üzerine su ilave edip haşlamaya bırakalım.
Patates haşlanırken domates sosunu yapmaya başlayalım. Önce tencerede sıvıyağ ile rendelenmiş soğanı kavuralım.
Sonrasında salçayı ekleyip karıştıralım ve rendelenmiş domatesi ekleyelim.
Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
Haşlanan patatesi soyup bir tencereye koyalım ve üzerine tereyağı ekleyip ezerek patatesle yedirelim.
Daha sonra sütü ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Son olarak tuz, karabiber ve kaşar peynirini ekleyip püre haline getirelim.
Güveç kapların altına püre koyup üzerine önce köfte, sonra domates sosu ve kaşar peyniri koyup 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun 🙂
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCizzW5BSQnxSInaw95Bp9zA/join
KAYNAK
