Pratik yemek tarifleri/ A101 / Çorum mantısı nasıl yapılır

Çorum Mantısı

Çorum mantısı, kıyma ve baharatlarla hazırlanan, mantının kaynar suda pişirildiği pratik ve doyurucu bir yemektir.

Malzemeler

• Kıyma
• Bir paket mantı
• Zeytinyağı
• Kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tereyağı
• Nane

Hazırlanışı

1. Kıymayı zeytinyağı ile kavurun. Kırmızı pul biberi, kimyonu, tatlı toz biberi, tuzu ve naneyi ekleyin; tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
2. Kavrulan kıymanın üzerine 2 litre su ekleyin ve suyu kaynatın.
3. Su kaynadıktan sonra bir paket mantıyı tencereye ekleyin.
4. Mantılar pişerken sık sık karıştırın; suyunu çekip yaklaşık 10 dakika sonra pişecektir.
5. Mantıyı sarımsaklı yoğurtla servis edin.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı gezdirin.