Çekimleri NG Mutfak Sanatları Akademisi’nde gerçekleştirilen Şef Rafet İnce ile İlham Veren Yemekler serisi Ramazan ayında da devam ediyor.
Kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet, üstelik lezzetli olmasının yanında çok da sağlıklı!
Peki, Zerdeçallı Sebzeli Tavuk yemeği yaparken nelere dikkat etmek gerekir?
Şefimiz tüm soruları cevaplıyor, yemeği pratik ve sağlıklı bir şekilde hazırlayabilmek için Porflame’i tercih ediyor. Tamamen doğal materyallerden üretilen Porflame ile siz de daha az yağ kullanarak yemekler hazırlayabilir, Capri serisiyle servis ederek sofralarınıza bir tutam da şıklık ekleyebilirsiniz. ????????
#İlhamVerenYemekler
#NGMutfakSanatlarıAkademisi
#KütahyaPorselen
KAYNAK
Zerdeçallı Sebzeli Tavuk
Bu tarifte tavuk göğsü, çeşitli sebzeler, süt ve zerdeçal bir araya getirilerek sebzeli bir tavuk yemeği hazırlanıyor.
Malzemeler
- bir adet tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- bir tane orta boy sarı biber
- yaklaşık üç dal taze kereviz
- enginar
- yerelması
- Brüksel lahanası
- taze kişniş
- maydanoz
- kabak çekirdeği
- süt
- su
- bir çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
- Sütü tencereye alın; suyu ve bir çay kaşığı zerdeçalı ekleyip karıştırın.
- Enginarı kuşbaşı doğrayın.
- Tavuk göğsünü ortadan ikiye bölün ve kuşbaşı doğrayın.
- Tavuk parçalarını süt, su ve zerdeçal karışımına ekleyin; havuçları da doğrayıp ilave edin.
- Brüksel lahanalarını ortadan ikiye bölüp tencereye ekleyin.
- Yerelmasını kabuğuyla birlikte hazırlayın ve sarı biberi doğrayıp tencereye ilave edin.
- Taze kişnişi ekleyin; kişniş yoksa maydanoz kullanın. Kabak çekirdeğini ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yemek fokur fokur kaynayana kadar pişirin.