Dışarıdan Almaya Son ???? Ev Yapımı Cevizli Sucuk

Hafele’nin katkılarıyla… #işbirliği

Dışarıdan yemek yerine evde kendiniz hazırlayabileceğiniz, yapımı aşırı kolay ve bir o kadar da lezzetli cevizli sucuk nasıl yapılır? merak edenler için işte tarifi????
Hem canı tatlı çekip hem de sağlıklı bir şeyler olsun diyenlerin imdadına yetişecek, çocuklarınız içinde harika bir atıştırmalık olacak pekmezli cevizli sucuk her ne kadar farklı isimlerle anılsa da şüphesiz herkes için tadı aynı güzellikte????
Cevizli sucuk ipe nasıl dizilir? evde nasıl kurutulur? merak edenlerin sorularına cevap bulabileceği videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Mutfakları çok daha keyifli hale getiren ürünlere göz atmak isterseniz ????????https://hafeleconceptproject.com/

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Cevizli Sucuk Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/evde-cevizli-sucuk-yapimi/

Malzemeler
2,5 su bardağı su (500 ml)
2,5 su bardağı pekmez (500 ml)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
250 gr ceviz

Hazırlanışı
Önce cevizlerimizi bir iki saat kadar ılık suda bekletelim. Ardından cevizlerin suyunu süzelim.
Genişçe bir iğneye kalınca bir ipi geçirip cevizleri tek tek dizmeye başlayalım. Mümkün olduğunca cevizin en ince yerinden iğneyi batırmaya dikkat ederseniz daha kolaylıkla geçirirsiniz.
Bu arada ipin en altına bir düğüm atalım ki cevizler alttan düşmesin.
Kelebek şeklinde cevizleri üst üste sıralıyoruz.
Cevizlerin tamamını iplere dizdikten sonra cevizleri bulacağımız pekmezli karışımı hazırlamaya geçebiliriz.
Bunun için tencereye 2,5 su bardağı suyu alalım.
Üzerine yarım su bardağı nişasta, yarım su bardağı un ve yarım çay bardağı şekeri ekleyelim. Malzemeleri şöyle güzelce bir karıştıralım.
Nişasta tamamen çözüldükten sonra 2,5 su bardağı pekmezi de ekleyerek güzelce karıştıralım.
Ocağın altını açarak kaynayıncaya kadar pişirelim.
Pekmezli sosu gayet güzel kıvam aldı. Kaynadıktan sonra bir 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.
İpe dizdiğimiz cevizleri tek tek pekmezli karışıma bulayalım ve kurumaları için tek tek askıya asıp bekletelim.
Cevizlerin tamamını tencerenin içerisinde pekmezli karışıma batıralım, hatta bir kaşık yardımıyla üzerlerine de pekmezi iyice bulayalım ve yavaşça kaldıralım.
Hepsini de bu şekilde en az 2-3 gün bekletelim. Böylelikle güzelce kuruyacaklar.
Kuruduktan sonra streç filmle sararak buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Kalan sosu değerlendirmek için cevizli sucukların altındaki pişirme kağıdının üzerine kalan sosu dökelim, spatulayla kağıdın tamamına pekmezi mümkün olduğunca ince olacak şekilde yayalım.
Son olarak üzerlerine biraz kırılmış ceviz serpiyorum. Bu da bu şekilde birkaç gün kuruduktan sonra dilimleyerek tek tek saralım.
Cevizli sucukları kuruncaya kadar beklettikten sonra ipten alalım ve dilimleyelim.
Cevizli pestilleri de dilimleyelim ve isterseniz rulo şeklinde isterseniz muska şeklinde sararak servis edelim. Afiyet olsun!
#cevizlisucuk #nefisyemektarifleri